1斤这种叶子顶10斤人参？可惜知道的人太少了！
2016/3/23 中医养生

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     红薯是长寿保健食品，而红薯叶却被废弃或作为饲料。研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。

    

     「红薯的功效

     」

     1.排毒

     含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。

     2.提高免疫力

     含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒。

     3.预防贫血

     每天摄取30g的番薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

     4.预防高血压

     富含钾，有助血压控制，预防高血压。

     5.改善更年期症状

     富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。

     6.促进乳汁分泌

     富含黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。

     7.强化视力

     有丰富的维生素A，可增强视力。

     8.改善便秘

     丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。

     「推荐做法

     蒜蓉红薯叶

     」食材：红薯叶，大蒜，油

     第一步：

    

     红薯叶洗净，水烧开，滴几滴油。

     第二步：

    

     把薯叶下锅焯一下，转绿捞起，过一下冷水，这样等下炒出来的菜会绿油油的。

     第三步：

    

     热锅，下油，蒜蓉爆香。

     第四步：

    

     把焯过的薯叶放进去，下盐，翻炒几下即可。

     有的人还没吃过吧

     下次看见可以买来尝尝

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