这菜变色后吃，竟然保健功效翻倍！
2016/3/26 中医养生
欢迎点击上方
蓝字免费订阅!
阅读本文前，请您先点击本文标题下面的蓝色字体“中医养生”再点击“关注”，这样您就可以每天观看更多关于这方面的最新资讯。每天都有分享哦~~完全是免费订阅，请放心关注!
现在人吃饭已经不是只要填饱肚子就可以了，而是寻求营养，口味都具备。所以有一种菜是你不得不吃的，它就是紫甘蓝。相信这可是一种营养价值极高的蔬菜哦~
相信很多人在吃紫甘蓝的时候，都会先把它放在水中焯一下，那么在这样的情况之下，原本紫色的紫甘蓝就会变成蓝色的。
很多人在看到紫甘蓝变色之后，往往会比较担心吃了这样的甘蓝对于自己的身体健康有没有什么样的影响呢?在这里可以很确定的告诉大家，完全没有必要担心这个问题，因为这样的甘蓝吃下去之后，对于身体完全没有伤害反而有很多好处。
紫甘蓝变色后的功效
1.抗衰老
紫甘蓝含有花青素，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。
2.维护皮肤健康
紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
3.预防感冒
能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在春季感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
紫甘蓝怎么吃最好
紫甘蓝用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。
凉拌紫甘蓝
材料：紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油
做法：
1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)。
3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
清炒紫甘蓝
材料：紫甘蓝，醋，糖，酱油，鸡精，油
做法：
1.先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。
2.调味汁事先调好。
3.油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。
4.之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。
我们致力于保护作者版权,部分作品来自互联网.无法核实真实出处,如涉及侵权,请直接联系小编删除.谢谢!
2016最火微信榜单
健康养生知识
轻松养生、你也可以--教你简单实效的中医健康秘法,让你拥有健康,享受快乐。ID:jnjkys
长按二维码点选(识别图中二维码)
邂逅好音乐
给我一首歌的时间,让你爱上潮流音乐。一首歌,一个故事,一种心情,一种回忆；静静地听。ID:mg4888
长按二维码点选(识别图中二维码)
佛语智慧参禅悟道,清净内心,开运改运,镇妖避邪,逢凶化吉,从而获得帮助改善生活、事业、财运、爱情、精神等一系列善果。ID:fy4883
长按二维码点选(识别图中二维码)
化妆很简单没有丑女人，只有懒女人。零起步学化妆,让自己每天漂亮点!ID:cyu983
长按二维码点选(识别图中二维码)
教你瑜伽每天教你一招简单瑜伽动作,让你轻松瘦身,保持苗条身材。ID:yj5787
长按二维码点选(识别图中二维码)
美食工坊不是肚子饿，只是嘴巴很寂寞!跟着坊主有肉吃!美食控、零食控、自觉来报到!一起分享天下美食!ID:msgf98
长按二维码点选(识别图中二维码)
犹太人经商学美国前400个富豪家族中，犹太人占23%；获得诺贝尔奖的科学家中，17%是犹太人；占据美国华尔街的精英中,50%犹太人。犹太人的智慧值得学习。ID:viprszl
长按二维码点选(识别图中二维码)
穿衣潮流搭配穿衣搭配也是一门学问，想要学穿衣搭配，让自己穿出自我，想要把自己打扮的漂漂亮亮的就赶紧关注@穿衣潮流搭配ID:cydpk2
长按二维码点选(识别图中二维码)
居家生活帮手分享最新的生活小常识,最全的生活小窍门。我是窍门君,每天一个生活小窍门,让大家的生活健康而又健康!ID:vipshxzh
长按二维码点选(识别图中二维码)
唯美心情语录有没有一个词、一句话，让你想起某件事、某个人；有没有那么一段情,让你始终回忆。ID:wads21
长按二维码点选(识别图中二维码)
美食菜谱
学习做饭技巧,尝遍各种美食!每日分享简单好学的食谱～想学厨艺？加我关注就对了!ID:W520mengzhu
长按二维码点选(识别图中二维码)
风水财运每天学点风水学；用老祖宗的智慧来解密、改运风水 、生肖运程。关注大师,好运自然来!ID:FS3945
长按二维码点选(识别图中二维码)
神秘未解之谜每天推送各种精彩短片、奇闻趣事、古今未解之谜!解密全球神秘震惊时间!保证惊呆你!ID:vipwjzm
长按二维码点选(识别图中二维码)
私密女人事每天都有最热门的恶搞视频,热辣短片、无节操,绝对让你看过瘾。ID:nan538
长按二维码点选(识别图中二维码)
女装穿搭课穿衣搭配也是一门学问,想要学穿衣搭配,让自己穿出自我,想要吧自己打扮的漂漂亮亮的就赶紧关注我吧!ID:vipqipao
长按二维码点选(识别图中二维码)
轻松瘦到90斤原来瘦身可以简简单单,轻轻松松!关注我们,想不瘦都难!!!ID:csbbdw
长按二维码点选(识别图中二维码)
治愈心灵的故事爱过，哭过，笑过，恨过，傻过，看过的女生都说治愈。句句戳中你的心，让自己每天更幸福一点!ID:jh4868
长按二维码点选(识别图中二维码)
实用说话诀窍说话改变命运,口才决定人生!一 人之辩,重于九鼎之宝;三寸之舌, 强于百万之师。ID:aixxoo78
长按二维码点选(识别图中二维码)
健康常识秘诀不管你家财万贯；还是一贫如洗；这都不重要；只要有健康体魄；才是你人生奋斗的资本。健康秘诀,为你提供健康的生活指南；ID:sh7838
长按二维码点选(识别图中二维码)
教你更漂亮让自己美丽、是每个女人的责任!ID:mt3482
长按二维码点选(识别图中二维码)
http://www.duyihua.cn
返回 中医养生 返回首页 返回百拇医药