韭菜不仅能做饺子馅,还能巧治手掌脱皮
2016/5/15 中医养生

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     韭菜是做饺子馅的好食材。韭菜医用早有记载,如明代《食物本草》曰:“韭菜味辛,微酸,温,无毒。归心。……以其属金而有水兴土,……根治诸癣。大抵葱韭皆常,但葱冷而韭温,于人有益。”又如《本草纲目》(金陵初刻本校注):“五般疮癣,韭根炒存性,捣末,以猪脂和涂之。”临床上用韭菜治疗手掌脱皮,每获良效。手掌脱皮是常见的一种现象,一般可以自愈,不需要治疗,但如果手掌脱皮比较严重,就需要考虑采取相应措施控制病情。

    

     手掌脱皮与中医“鹅掌风”相似。鹅掌风是中医学外科中的常见疾病,它是指在手指屈面或手掌发生散在或簇集的小水疱,破溃后形成了环形鳞屑,处之粗糙;久之,整个手掌均被累及,或见手指间潮湿损害,基底发红,上有大量溢液或灰白色表皮,兼有裂隙、疼痛的疾病,相当于西医学的手癣。因手掌粗糙干裂,状如鹅掌,故中医文献称本病为“鹅掌风”。“鹅掌风”之病名,首见于明代《外科启玄·鹅掌风》。

     本病为常见的皮肤疾病,多发于青壮年人,中老年人亦为常见,患者多伴有足癣、灰指甲。脱屑型鹅掌风是常见的一种证型。其临床表现有自觉手掌骚痒,手掌和手指部有鳞屑,且鳞屑呈环状或荷叶状分布,纹理宽深,中心有自愈倾向;秋冬季节皮肤肥厚、干燥,有的发生皲裂、疼痛,甚至手掌、手指失去弹性以致屈伸不利。

    

     用韭菜治疗脱屑型鹅掌风,具体做法为取一把韭菜(大约100克左右),首先用菜刀将其切碎,接着用杵将切碎的韭菜末捣烂,直至韭菜末出汁成泥,然后将捣好的韭菜泥及韭菜汁全部倒入锅中,用滚烫的沸水冲泡,沸水量在800-1000毫升,最后盖上锅盖,闷5-10分钟后即可用来洗手。每次洗手10-15分钟,洗手过程中需要适时添加热水以保持水温。1日2次。

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