【满分佳酿】1953 年法国名家一级园 XO 干邑，补货 30 瓶
2016/9/11 红酒百科全书
推荐一款满分佳酿：太师龙一级园 53 号 XO 干邑(Tesseron Lot N°53 XO)。
太师龙干邑酒厂(Tesseron)酿制出了世界上唯一一款被国际最知名的酒评家罗伯特?帕克(Robert Parker)评为 100 分的干邑——太师龙一级园 29 号 XO 干邑(Tesseron Lot N°29 XO)。
该酒被世界知名葡萄酒与烈酒杂志《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)评为 100 分，被帕克评为 98 分。
该酒酿酒葡萄大部分采自 1953 年，2014 年装瓶，因此酒液在橡木桶中陈酿了 60 多年，这也是其酒名“53 号”的由来。
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温馨提示：1、此酒有独立礼盒包装，如需礼盒，请在下单时备注“礼盒”；
2、由于此酒昂贵，发货后不支持退换货，请谨慎下单，下单即表示认可【买酒吧】约定的此交易条件。
太师龙一级园 53 号 XO 干邑是款怎样的酒？
1、太师龙：酿制出世界上唯一一款被帕克评为 100 分的干邑
太师龙干邑是世界上最大的干邑家族之一，古老的酒窖，拥有百年历史的原液“生命之水”。酒庄创始人太师龙先生于 1905 年创立了太师龙干邑酒厂，开启了酿制陈年干邑的历史，如今已经传承至第 4 代。
除了拥有太师龙干邑酒厂，太师龙家族还拥有波尔多 5 级名庄庞特卡奈酒庄(Chateau Pontet-Canet)和波尔多 4 级名庄拉科鲁锡酒庄(Chateau Lafon-Rochet)。其中，庞特卡奈酒庄正牌酒在 2009 年和 2010 年分别获得帕克 100 分，是波尔多 5 级名庄中的“战斗机”。
从其姐妹庄既可以看出，太师龙干邑酒厂也当然非同一般。相比产量大、风格统一化的轩尼诗(Hennessy)等大型干邑酒厂，太师龙定位高端与精品，葡萄只采自干邑最好的两大产区——大香槟区(Grand Champagne)和小香槟区(Petite Champagne)，只酿造 XO 级别以上的顶级干邑，产量极少。其酿制的太师龙一级园 29 号 XO 干邑更是成为世界上唯一一款被帕克评为 100 分的干邑。太师龙，只为干邑鉴赏家小众群体酿造!
世界上唯一一款被帕克评为 100 分的干邑
2、被《葡萄酒爱好者》评为 100 分，帕克评为 98 分
(1)凭借优异的出品，太师龙一级园 53 号 XO 干邑曾荣获《葡萄酒爱好者》杂志 100 分好评。在其评分体系里，获得 100 分的干邑属于顶级佳酿，稀世珍品，其口感与风味完美无缺，是干邑中的顶尖之作。《葡萄酒爱好者》的酒评如下：
“此酒带有馥郁的小浆果、干果、李子、软干酪、梨子的香气，紧随着橡木、坚果芳香。口感柔和，饱满，甘甜。焦糖、橘皮和陈年老酒的香气刺激着每个味蕾细胞，完美的回味，精致，有深度，醇厚柔和。”
(2)此酒还荣获帕克 98 分高分。帕克是世界上最权威的酒评家。虽然被其评为 100 分的葡萄酒不在少数，但被其评为 100 分的干邑仅有 1 款(也是产自太师龙的 29 号干邑)，而被其评为 98 分的干邑也仅有寥寥数款。帕克称赞此酒与 100 分太师龙 29 号干邑品质非常接近。帕克的酒评如下：
“太师龙酒厂是仅有的、还保留着古老的生命之水的几家酒庄之一。29 号是我品尝过的最优雅的干邑，产量非常稀少。他们最新发布的 53 号在品质上和 29 号非常接近，颜色更深浓，散发着纯净的奶香，酒精浓烈。把它倒进酒杯，香气溢满了整间屋子。”
3、被《烈酒期刊》评为“第一干邑”，荣获“2006 年度烈酒”称号
除了极高的评分，此酒还被《烈酒期刊》(Spirits Journal)评为“所品鉴烈酒中的第一名”，并获得《烈酒期刊》强烈推荐(Highly Recommended)。《烈酒期刊》是一本专业的烈酒指南，于 1984 年在美国发行，在烈酒界颇具影响力。
此酒还被《葡萄酒爱好者》评为“2006 年度烈酒”。每年，《葡萄酒爱好者》编辑都要品评成千上万款烈酒，包括威士忌、干邑和雅文邑等，仅从中选取 1 款成为“年度烈酒”，由此可见太师龙一级园 53 号 XO 干邑是整个烈酒界的佼佼者。
4、酿酒葡萄精选自干邑“一级园”——大香槟区
细看酒标，你会发现“1er Cru”(一级园)字样，是什么意思呢？这还得从干邑的产区说起。干邑共有 6 大知名子产区，其中最知名的是大香槟区，生产最优质的干邑酿酒葡萄，因此，根据 1938 年干邑区法律规定，大香槟区也被干邑产区评为“一级园”。大香槟区以白垩土和粘土混合土壤为主，其生产的干邑以酒体丰满、强劲辛辣和酒香持久的高质量赢得世界的赞誉。此酒酿酒葡萄正是来自大香槟区“一级园”。
5、采用最典型的干邑葡萄白玉霓和鸽笼白酿制
此款干邑酿酒葡萄为白玉霓(Ugni Blanc)和鸽笼白(Colombard)。白玉霓是法国种植广泛的白葡萄品种，也是最经典的干邑酿酒葡萄。它抗病、高酸、低糖的特点几乎符合酿造干邑的所有要求，所以自然而然地成为干邑的最重要的酿酒原料。鸽笼白口感爽脆，带有些许胡椒的香气。这两大葡萄品种是最典型的干邑酿酒葡萄。
6、大部分酿酒葡萄采自 1953 年，酒液在法式橡木桶中陈酿 60 多年
葡萄采摘后，将进行正常的酒精发酵，随后进行蒸馏。此酒采用的是传统铜壶式蒸馏器二次蒸馏法，蒸馏过后，其最精华的“酒心”部分将被保留并直接用于干邑陈酿。
与葡萄酒不同，决定干邑品质最主要的因素是陈年和调配。酒液蒸馏过后，将被置于法式 Limousin 橡木桶中陈年，此种橡木桶的质地更加强韧，纹理也相对更宽、更松，进而能让更多的氧气和更加精致的单宁进入酒液之中。
“Lot N°53”是指大部分酿酒葡萄采自 1953 年，此酒的装瓶时间为 2014 年，因此，其基酒在橡木桶中陈年了 60 多年。长时间的陈年使得干邑适度氧化，并从橡木桶中萃取出柔顺的单宁，风味更加复杂，口感也变得更加醇香。而在这长时间的陈年过程中，有一部分酒液会被蒸发，这部分也被称为“天使之享”(Angels’Share)。
对于顶级干邑的陈酿来说，酒窖的贮存环境十分重要，太师龙采用干湿混合酒窖，主要通过酒窖内的干湿平衡来控制桶内的酒液蒸发。在干燥的酒窖中，水分和酒精都会蒸发，令干邑呈现更加精致的口感。在潮湿的酒窖中，只有酒精会逐渐蒸发，为干邑带来更圆滑、更饱满的口感。
酒液陈年后，酿酒师会对其进行调配，调配是一门艺术，不同年份、不同地块、不同风味的基酒会以不同比例调配在一起。这也是最考验酿酒师功力的时候。
7、XO：干邑官方分级中的最高等级
XO 是什么意思呢？这还得从干邑官方分级说起。干邑也有三六九等之分，干邑主要分为 3 级，按照从低到高分别为：
(1)VS(Very Special)：该等级表示干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少存放了 2 年。
(2)VSOP(Very Superior/Special Old Pale)：该等级表示干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少存放了 4 年。
(3)XO(Extra Old)：该等级表示干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少存放了 6 年。
太师龙一级园 53 号 XO 干邑为最高等级 XO。不过，此酒酒液在橡木桶中陈酿时间为 60 多年，因此远远高于干邑官方 XO 标准(6 年以上)，其品质也要远远高于普通 XO 干邑。
8、酒瓶纯手工打造，银蜡封瓶，独立原装礼盒包装
当我第一次拿到这瓶干邑时，我已被其包装深深吸引。细看酒瓶，你会发现瓶身布满晶莹的气泡，犹如一瓶琼浆玉露，这是因为酒瓶是采用传统法国技术、纯手工打造而成。因此，每个酒瓶都是世界独一无二的。
此酒采用银蜡封瓶，蜡封是种古老传统的封瓶方式。蜡封能够更加有效地阻止空气与干邑的接触，减少干邑的氧化速度。除此之外，此酒还有独立原装礼盒，颇有质感，色泽晶透，向两边轻轻一拉即可打开，将酒放于其中，古典而高雅。
9、干邑行家之选，曾在全球一流的公务机内举行品鉴会
自太师龙酒厂创立之日起，酒厂就定位高端与精品，其定位的消费者也是干邑行家和懂酒人士。因此，太师龙不像纯粹的商业品牌那样针对广泛的消费人群。所以不会花太多精力和财力在广告投入上，他们更愿意用品鉴会、晚宴和培训等方式去与爱好者和消费者做直接的交流。
例如，太师龙曾在全球一流的公务机制造商巴西航空工业的世袭 1000E 喷气公务机内举办太师龙一级园 53 号 XO 干邑品鉴会。世袭 1000E 喷气公务机是巴西航空工业公司全系列公务机产品组合中最大的一款喷气公务机，拥有五个独立客舱区域、最多可搭载 19 名乘客的机型，设有多功能休息区、餐厅，并有豪华双人床和步入式淋浴间，简直可以媲美五星级酒店，还有更多娱乐设施，比如游戏机及蓝光播放器等。当然，还可以在如此奢华的机舱内品一杯太师龙一级园 53 号 XO 干邑。
10、太师龙一级园 53 号 XO 干邑基本信息
葡萄品种：白玉霓和鸽笼白
产地：法国干邑大香槟区
类型：干邑
年份：大部分葡萄采自 1953 年
酒精度：40%
适饮期：现在，也可继续窖藏数十年
侍酒温度：用手掌心温暖酒杯即可
规格：700mL/瓶，6 瓶/纸箱，竖放，有独立原装礼盒
配餐：搭配雪茄，最适合纯饮
官网：http://www.tesseroncognac.com
其它：蜡封，软木塞，有英文背标
11、每瓶低至 2,459 元，直逼国际市场均价
如上图所示，此酒的国际市场均价为 2,026 元，再加上高达 70% 的关税、物流和仓储等费用，此酒在国内市场均价为 3,999 元。而【买酒吧】1 瓶 2,659 元，6 瓶 14,759 元，每瓶低至 2,459 元，直逼国际市场均价，限售 30 瓶，售完即止，顺丰或德邦包邮!请长按下方二维码，选择“识别图中二维码”进入微店抢购!
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