见证大神和微微爱情的美食详细做法来啦~
2016/9/8 做饭很简单
史上最甜电视剧《微微一笑很倾城》已经大结局了。你是不是也舍不得肖奈大神和微微美女呢？再甜的剧也有结束的时候，我们还是一起来回味下5道见证大神和微微爱情的美食吧!
>>>> 糖醋排骨
在大学食堂里，微微和肖奈大神同时点了糖醋排骨，可惜只有一份了，后来便给了美人师兄。这糖醋排骨应该算是见证他们近距离相遇的第一道美食吧!话说，这也是KO第一次出镜哦~
用料：
主料：猪小排 400克
调料：冰糖 40克、料酒 1大勺、老抽 1小勺、白芝麻 3克、陈醋 40克、植物油 2大勺
做法：
1.将排骨斩成40毫米长的段，用清水反复洗净备用，冰糖提前敲成小碎块；炒锅里将水烧至80度左右的温水，放入排骨焯水，不待水开，见汤表面浮起泡沫时即可捞出排骨；
2.炒锅烧热，放入植物油两大匙，加入冰糖碎块，用小火炒糖色；一边炒一边用锅铲搅拌，直至糖色由白色至淡黄色，再变成金黄色；
3.将焯过水的排骨彻底沥干水，倒入炒锅内，迅速翻炒至全部均匀的裹上糖色
糖；
4.加入开水，水量没过排骨，再加入陈醋，老抽和料酒；盖上锅盖，水开后转小火焖煮40分钟；
5.焖煮至汤汁烧到剩1/4量时，放入盐调味；打开锅盖，中火将汤汁煮至浓稠，即汤冒泡泡了，即可起锅了。(起锅后，连汤汁一起装盘，在表面洒上炒香的白芝麻即可。)
>>>> 川芎天麻炖鱼头
肖奈大神出了车祸，肖教授为他定了半个月的川芎天麻炖鱼头补脑，微微和大神第一次见面吃饭就是吃的它。所以，这川芎天麻炖鱼头算是见证他们现实中第一次见面的第二道美食了!
功效：
川芎是一种中药植物，味辛，性温。具有活血行气，祛风止痛的功效。在饮食及人群方面，风寒头痛、风热头痛、偏头痛、血管神经性头痛等病症患者适宜食用。但是，高血压性头痛、脑肿瘤头痛、肝火头痛等患者以及阴虚火旺者不宜食用。
天麻是一种名贵中药，味甘，性平。有息风，定惊的功效，常用于治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。
可见，川芎天麻炖鱼头有行血活气、治疗头痛、补充营养等功效。
用料：
主料：鱼头 500克
辅料：油 10克、盐 8克、枸杞 10克、姜 10克、白芷 5克、天麻 10克、川芎 3克、红枣 20克
做法：
1.洗净鱼头，沥干水分；
2.起油锅，放入鱼头煎，煎至两面金黄色；
3.红枣去核，杞子、天麻、白芷、川弓洗净待用；
4.炖锅内放入天麻、川弓、白芷，加入红枣和姜片；
5.加入鱼头和适量凉开水，放入炖锅；
6.盖上盖，设置炖2.5小时；
7.最后5分钟时，加入枸杞子；
8.炖好，加入盐调味即可。
>>>> 水煮鱼
大神请微微的舍友二喜他们吃饭，吃了八斤的水煮鱼。嗯，这水煮鱼便是见证他们爱情发展的第三道美食。要知道，和女朋友(男朋友)的亲友见面吃饭这步骤在爱情中是至关重要的哦。
用料：
原料：草鱼鱼 肉1条
辅料：香芹100克、平菇100克
腌鱼片材料：料酒 6克、盐 2克、胡椒粉 2克、蛋清 1个、玉米淀粉 5克
五香油材料：八角 2粒、桂皮 1块、香叶 2片、小茴香 2克、沙姜 2克、花椒 10克、干辣椒 20克、植物油 适量
其它调味料：小葱 5克、姜 5克、蒜 5克、郫县豆瓣酱 2大勺、鲜酱油 1大勺、料酒 5克、盐 1克、胡椒粉 1克、糖 1勺、花椒 3克、干辣椒 5克
用料小秘诀：
出锅时加入蒸鱼豉油。可以令肉质醇香鲜美，色泽诱人
做法：
1.鱼肉片成薄片，放盐、胡椒粉、料酒和蛋清抓匀，然后放适量玉米淀粉抓匀，浆制10分钟备用
2.准备五香油(这个油会使水煮鱼特别香，可以多做一些，平时拌菜或作其它辣菜用也很添彩)，锅中倒入油，把所有五香油需要的材料放入，用小火加热，直到把香料炒出香味，捞出香料(不要扔)，倒出五香油备用
3.锅内留少许五香油倒入葱姜蒜煸炒爆香，下入郫县辣豆瓣酱煸出红油，再把炸五香油捞出的香料倒一部分到锅里，然后烹入料酒和酱油炒匀
4.冲入沸水烧开 ，放少许盐、胡椒粉、糖，调好味稍煮片刻，然后捞出里面的香料不要，汤底便做好了
5.用做好的香辣汤底分别把芹菜、平菇烫一下，然后捞出铺在锅仔中垫底
6.再次沸腾后，将腌制好的鱼片一片片地放入，煮约一两分钟至鱼片变白后即可关火
7.鱼片连汤汁一同放入装有配菜的锅仔里
8.另起一锅把先前做好的五香油倒一部分在锅里(油的量以能覆盖鱼片为准，可以根据容器的大小决定油的多少)，放入适量的花椒和干辣椒段，用小火炸出香味，辣椒的颜色稍变就关火，随即将热油浇在鱼片上即可上桌享用
>>>> 牛肉饭
暑假微微回了武汉，和大神开始了远距离的恋爱。某天微微听说大神没吃晚饭，马上就定了牛肉饭给大神。后来微微回来去肖奈的公司，说飞机上的东西太难吃，大神给微微定的也是牛肉饭。所以，这牛肉饭是见证大神和微微的相互体贴的第四道美食。
用料：
主料：肥牛卷 100克
辅料：西兰花 2-3朵、洋葱 100克、胡萝卜 少许
调料：黄油 少许(约15克)、日式酱油 2大勺(万字酱油)、蚝油 1小勺、红酒 1茶勺
做法：
1、洋葱洗净切小条，胡萝卜切片，放入开水焯1分钟左右然后放入西兰花焯30秒一起捞出备用。
2、将黄油化开，放入切好的洋葱爆香，随后加入牛肉，然后加入日式酱油，蚝油，和红酒迅速翻炒，由于牛肉非常的薄，只要变色皆可出锅。
3、不要炒的过久，否则牛肉容易变硬。盛好白米饭，将牛肉浇上，并加入西兰花与胡萝卜即可(如喜欢煎蛋，可再煎个单面蛋放入盘中)。
>>>> 面条
这是大神亲自下厨煮的面条，这也就成了见证大神和微微温馨生活的第五道美食。虽然微微吐槽大神煮的面条和他的形象不符，但这可是大神亲手做的!如果你没有大神的颜值，那至少煮的面条要比大神的好吧。
用料：
主料：挂面(可换成自己喜欢的面条种类) 200克
辅料：西红柿 1个、鸡蛋1个、葱 少许
调料：盐、食用油各适量
做法：
1、西红柿洗净用刀切小块，鸡蛋打散倒入碗里，葱切葱花备用
2、锅内加清水和少量盐煮开，下入面条，煮到没有硬心即可
3、另起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟后即可
4、用底油加入西红柿，中火慢慢炒出汁(不出汁的西红柿可以加点水)，然后加入炒好的鸡蛋，加入少量盐翻炒几下关火
5、把面条捞到碗里，浇上炒好的西红柿鸡蛋，撒上葱花即可
好啦，今天的介绍就到这了，觉得有用的话别忘了分享给小伙伴哦~
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