3秒入口！吃小龙虾的正确姿势get
2016/5/13 微医集团

     周末啦!周末啦!周末啦!

     五月的周末是一年里最不能辜负的周末之一!

     因!为!可!以!吃!小!龙!虾!

     清蒸小龙虾，蒜香小龙虾，麻辣小龙虾，

     十三香小龙虾，椒盐小龙虾，

     每当我轻轻牵起你们的手(钳)，

     深深吻下去，

     都会发自内心的说，

     小龙虾我如此深爱你，么么哒!

    

     微博著名博主都发声了，简直说出了主页君的心声!

    

     在这个如此美丽的大嚼小龙虾的季节，亲知道如何鉴别死虾吗？

     怎么食用小龙虾才算安全？

     表担心，主页君来一条条列出来，

     妈妈再也不用担心我们吃到不干净的小龙虾啦!

     我们的目标是，做一个健康的吃货!

     在餐厅，这样吃

     小龙虾体内的重金属主要集中在外壳、腮和内脏(位于头部)，因此吃虾尽量别吃虾头；

     用洗虾粉洗过的小龙虾，强酸腐蚀会令虾钳脱落，因此掉钳的小龙虾要慎食；

     小龙虾死后会滋生大量细菌更容易铅中毒，熟的小龙虾尾部蜷曲，说明入锅之前是活的，尾部直立说明入锅之前就已经死了。

     在家里，这样吃

     小龙虾体内的毒素与细菌会日益积累，因此尽量选购刚长大的小龙虾，即：虾壳软且有弹性，颜色略淡且有自然健康的光泽；

     生活在清水中的小龙虾，更安全健康，选购时一看背部，红亮干净为佳，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，白净整齐为佳；

     清理时，用清水浸泡2～3个小时后，刷洗干净，并以100℃以上高温蒸煮10分钟以上，确保杀灭肺吸虫囊蚴。

     由于小龙虾蛋白质含量高，多吃会消化不良，烹饪后久置易腐烂有损健康，因此居家烹饪小龙虾宜少量现做现吃，一次吃完。

    

    

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