炎炎夏日咽不下饭，快来碗清凉养生粥吧！美味又健康
2015/7/20 谷臻膳
1.冬瓜莲子绿豆粥
绿豆 80克、莲子 80克、冬瓜 100克、大米 80克、冰糖 适量、水 适量
1、莲子洗净，提前泡发，如果有莲子心，不要去
2、冬瓜洗净，带皮切成丁
3、绿豆拣去杂质，洗净，锅中坐水烧开
4、水沸腾后放入绿豆
5、再次沸腾后，大火煮1分钟左右，不要盖盖
6、关火，盛出大部分绿豆汤
7、取出大部分绿豆汤后，盖上锅盖，焖30分钟左右
8、再次加入适量开水，大火煮开后，下入洗净的大米
9、同时，加入泡发的莲子，大火煮开后，转中火，煮至米烂粥稠
10、加入冬瓜
11、加入冰糖
12、继续煮5、6分钟，至冰糖溶化、冬瓜熟软，即可
2.薏米绿豆粥
薏米 60克、绿豆 60克、小米 50克、水 适量
1、准备原料
2、把所有食材洗净，焖烧锅的内锅里加适量水，放入小米
3、放入绿豆
4、放入薏米
5、煮沸
6、把锅离火，放入外锅中盖好盖子焖3到4个小时
7、煮至绿豆开花，薏米软烂即可
3.南瓜莲子
大米 1勺、糙米 1勺、南瓜 1小段、干莲子 几颗
1、大米和糙米提前洗净
2、干莲子提前四个小时以上泡开
3、南瓜洗干净，切成小块
4、砂锅里面加入大米和糙米先煮二十分钟，然后加入南瓜
5、加入莲子，盖上锅盖煮二十分钟即可~
4.绿豆百合粥
绿豆 100克、大米 150克、百合(干) 50克、冰糖 1小把
1、把绿豆、百合、大米一起放进水里泡5分钟，洗干净备用；然后放进锅
2、加入水，盖上盖子
3、喜欢吃甜的，在水开后放几粒冰糖；半个小时就煮好了，很浓稠，大米和绿豆煮的很烂
5.雪梨百合粥
糯米 50克、雪梨 1个、百合 1个、冰糖 1块
1、糯米淘洗干净，百合洗净，备用
2、梨洗净，切成小丁
3、锅中加适量水，放入梨和百合，盖盖儿开始煮
4、水煮开后把糯米倒进去
5、用勺子搅拌一下，防止糯米粘锅；煮开后，用小火煮15分钟
6、把冰糖放进去，再煮5分钟即可(如不喜欢太甜的味道或者家里有糖尿病人的，可以不放冰糖的，雪梨也有淡淡的甜味)
6.莲子山药粥
大米 50克、山药 80克、莲子 30克、白糖 适量
1、山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯
2、砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水
3、大火煮开后，转小火，慢煲成粥。(期间需要不断搅拌下，防止粘底)。吃的时候可以加入白糖拌匀食用
7.水果冰粥
糯米 适量、大米 适量、芒果 适量、冰糖 适量
1、梗米和糯米以5：1的比例混合洗净
2、一次性加足水，浸泡20分钟左右
3、放电饭煲里按下煮饭键
4、如果喜欢吃甜的话，粥快煮好时扔几颗冰糖到电钣煲里继续煮好
5、把煮好的白粥盛出彻底晾凉
6、把喜欢的水果，芒果西瓜，白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏一小时左右 (如果喜欢吃冰，可以取几块小冰块用搅拌机打碎和粥混合再加水里。)
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