电饭锅做蛋糕原来如此简单
2016/6/30 谷臻膳

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     只要有电饭锅，松软可口的蛋糕轻松实现!

    

     准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

    

    

     按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

    

    

     三根筷子准备打蛋清

    

    

     打两下就这样了

    

    

     为了突出甜，放一点点盐

    

    

     一勺糖,

    

    

     继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打

    

    

     大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

    

    

     蛋黄里放两勺糖

    

    

     3勺冒尖的面粉

    

    

     6勺牛奶

    

    

     搅拌好.

    

    

     倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈

    

    

     搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

    

    

     电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

    

    

     倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

    

    

     按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

    

    

     开盖咯

    

    

     锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦!掌声响起来!

    

    

    

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