17号的下午,一场有关咖啡的艳遇(内含粉丝福利)

17号的下午,一场有关咖啡的艳遇(内含粉丝福利)
2016/7/22 蔚食猫下厨记

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     17号的下午 一场有关咖啡的艳遇

     (今天分享的是最近很爱的一首歌,Girl crush)

     某日,难得的闲适午后时光.

     想与好友在珠江新城选一个环境不错,出品不俗的咖啡馆小坐.在大众点评一搜,看到新开不久的17号下午咖啡馆,心里想,嗯,老板是个有故事的人.

     我特别留意了网友对这家咖啡馆出品的留言,很好,就这家了.

     (我真的没办法接受那种环境美美的结果出品烂烂的咖啡馆,

     所以那些只是跑去玩猫的热门咖啡馆究竟是个什么鬼!)

     地方有点小难找,不过这样也更增添了一份期待.

    楼上铺的咖啡馆,低调的门面.

     透过门口的玻璃门望进去,

     咖啡师正在全神贯注的制作咖啡.

     有种这是一间咖啡爱好者的研习室的感觉.

     进门就可以看到店家精心挑选的各地的咖啡,

     和各式咖啡器皿.

     挑高的Loft风格装修

     简洁却又令人舒服.

配上落地玻璃窗及窗台的软垫设计,抱着抱枕,就可以发呆好久.

店里的装修,真的很适合女生拍个照神马的.

我没忍住,哈.

    拍照拍high了,终于可以静下心来品品咖啡了.

     在品咖啡之前,

     我觉得很有必要让大家先欣赏欣赏这里的

     咖!啡!师!

     毕竟,他们是这样的

     看着一杯杯精美拉花的咖啡在他们的手中诞生

     真是极大的视觉享受.

    我们点了店里的78元双人下午茶套餐.分别点了一杯冰摩卡,一杯冰拿铁.

     甜品下午3点多去到已经估清了不少了,

     我们选择了巧克力蛋糕,草莓挞.

    我最爱的冰摩卡.表面绵密的奶泡,取代了平时常见的奶油.这样更加清新,也无热量的负担.

     奶泡绵密到,咖啡喝了大半,奶泡依然坚挺.

     写这篇文章的时候,

     我依然在无比怀念店里的

     这杯冰摩卡.

    好友点的冰拿铁.

     好友也是个咖啡精.

     在办公室都要买个意式咖啡壶来冲咖啡的人.

     对这里的咖啡也赞不绝口.

     店里的咖啡师榛子,还给我们演示了一杯玫瑰花拉花的诞生过程:

     看着榛子在拉花,感觉就像是一位

     艺术家

     在慢慢雕琢自己的艺术品一样当他端着这杯绝美的带刺玫瑰拉花的咖啡给我的时候,我还真有点不舍得喝呢.

     据老板介绍,店里的咖啡,经历了3个月,

     100多种不同配方比例的调整,

     最终才选定了现在的配方.

     榛子说,店里的咖啡豆属于中度烘焙,

     不似重度烘焙那么浓烈,可是更容易入口.

     难怪店里的咖啡这么好喝!(原谅我简单粗暴的好喝两个字总结)

     老板介绍,店里还有一款特色咖啡,冰滴咖啡.冰滴咖啡的制作原理,是通过冰块融化的冰水滴在咖啡粉层,最后再一滴一滴的萃取.

     萃取完成后,要立马封存在4度的冰柜里进行18-24小时的发酵.

     成品会有浓郁的花果香以及威士忌酒香.

     感兴趣的朋友记得提前跟店家预约哦.