有学问丨餐桌上的“心理医生”
2015/1/4 生命时报

    

     【导读】

     年关各种压力接踵而来，常常让人喘不过气来。失眠、焦虑、烦躁、上火、疲惫……身体上的各种不适也随之而来。此时，如果你不想去找心理咨询师倾诉，不妨求助食物里的“心理医生”。哈尔滨医科大学附属第四医院营养学专家郑东明告诉《生命时报》记者，以下这些食物能起到心理医生的作用。

     丨生命时报特约撰稿 郑东明

     富含钙的食物牛奶、豆制品等

    

     人们都知道，钙和骨骼、肌肉的功能相关，却很少想到，它可能影响神经系统。体内缺钙的人，神经系统处于过度兴奋的状态。小孩子缺钙会哭闹不停，成年人缺钙时，则容易出现急躁情绪，容易被惹怒，有点神经质，情绪难以控制。缺钙还会加剧失眠，而睡眠不好又容易导致压力增大，形成恶性循环。

     富含镁的食物坚果、香蕉、绿叶菜等

    

     镁是另一种能够帮助对抗压力的矿物质，丰富的镁能减少压力激素的过度分泌。此外，白天工作过度劳累及抽烟等会引起“血小板凝集”和“血管收缩”，从而影响人体放松进入睡眠状态，而人体若能摄取充足的镁元素，便可抑制上述两种症状，改善睡眠状况，从而能在一定程度上减小压力。

     富含B族维生素的食物鸡蛋黄、粗粮、动物肝脏等

    

     当人体缺少维生素B1时，不仅会疲乏无力、消化不良，还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。维生素B6与能抑制脑细胞兴奋的神经递质的生成有关，人体缺乏维生素B6会令脑神经回路间的相关神经递质传递不畅，导致大脑易兴奋，人体易焦虑，影响夜间睡眠。当维生素B12不足时，人会出现思维能力下降、空间感障碍等情况。

     富含欧米伽3脂肪酸的食物三文鱼、鲭鱼、金枪鱼等

    

     研究发现，欧米伽3脂肪酸可以提高血清素水平，减轻压力，同时也可以抑制焦虑激素皮质醇和肾上腺激素的产生，改善情绪低落和焦虑。此类脂肪酸摄入不足会导致脑力下降,记忆减退。▲

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