原来这些都是“发物”,一定要牢记
2015/4/18 生命时报

    

     【导读】

     春暖花开,阳气生发时,患有哮喘、过敏等疾病的人总会被劝告要少吃“发物”。但你真的清楚“发物”指什么吗?为此,《生命时报》采访中国中医科学院研究生院教授杨力,告诉你生活中常见的“发物”都有哪些。

    

     生命时报特约撰稿 杨力

     从中医角度,所谓“发”,可以理解成“诱发、引发、助发”。原本有慢性疾病的人,体内存有“伏邪”,如果吃了“发物”,就可能诱发原有的慢性病,导致疾病反复发作。而如果体内没有“伏邪”,身体健康,根据自己的体质适量吃些“发物”则是无害的。生活中常见的“发物”有以下几类。

     1动风发物。

     它们容易引动内风,是春天特别要少吃的一类,主要分为两种。

     第一种是动风升阳的发物,多为热性食品,如猪头肉、公鸡肉、鹅肉等。吃后容易诱发皮肤病,还可能造成头晕目眩、手足心热,严重时引发中风、惊厥等证。因此有高血压、头风痛及癫痫的病人不宜食用。

     第二种是风性发物,指风性窜动但不升阳的食物,如海鲜鱼虾蟹等。此类发物对过敏性疾患,如荨麻疹、过敏性哮喘等,有诱发及加重作用。又因其含有嘌呤类成分,痛风患者也不宜食。

     不过,因为动风发物对阳气有较好的托举作用,有食欲不振、四肢无力等症状者可以适量食用。

     2动热发物。

     生姜、花椒等刺激性调味品,羊肉等温补肾阳的食物都属于这一类。它们大多味重,吃多了易耗气血,诱发胃出血等各种出血症状。

     爱上火的人忌食这类发物,吃多了会加重火气,引起口腔溃疡、牙龈肿痛等不适。但怕冷的寒性体质却很适合,可以温补阳气。

     3动痰湿发物。

     糯米、猪肉等都属于这一类,会助湿生痰,不适合体内湿热有痰的人吃。这类人多有身体困倦、吃饭不香、大便黏腻等症状,尤其在农历6月份湿气重时症状加重。

     但是,助湿发物一般会有生津止渴的功效,有口干舌燥、咳嗽、肌肤干燥等阴虚症状的人,可以适当多吃一些。

     4动气血发物。

     有的人一喝酒就上脸,皮肤过敏的人一喝酒则浑身发痒,就是因为酒是动气血的发物。此外,辛辣的胡椒、小米辣、芥末等也属于这一类,吃多了气血会突然上行,有眼底出血、胃出血、皮肤紫癜及各种出血症状的人要少吃;有湿疹、过敏性皮炎等皮肤病的人也要忌口。

     不过,这类食物能够通经活络、活血化瘀,利用其善于引血走动的特点,可用来防治头痛、肩周炎及各类风湿性疾病。

     此外,一些气味芳香的食物,如香椿、香菇、香菜等,因其性走窜,也易引发皮肤病、溃疡口疮和哮喘,应适当忌口。而且,春季乍暖还寒,要少吃积冷食物,如西瓜、冰激凌等,容易导致“寒邪”伤脾胃。春天风大,还要当心外风引发内风,不要过早脱下外套,出门可以戴顶帽子。▲

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