有真相丨喝汽水会导致蛀牙吗？
2015/5/29 生命时报

    

    

     对于“吃货”来说，朋友圈就是他们的“美食圈”。你也许注意到了，身边的人在朋友圈深夜晒食物“报复”社会越来越频繁，厨艺达人则热衷晒诱人的DIY美食，羡煞旁人。在全民自称“吃货”的今天，拥有一口好牙是成为一名合格“吃货”的必备条件。你是否知道口腔健康的秘密？

     许多时候，在品尝美味的同时我们会选择汽水作为配餐饮料。一杯杯汽水，见证的是一份份团聚时刻的欢乐。可是，一则关于“饮用汽水会导致蛀牙”的传言，却让人们对汽水开始心存顾忌。汽水真的会导致蛀牙吗？

     研究证明，凡是含有可发酵的碳水化合物的产品(糖和某些淀粉)都有可能导致蛀牙。除此之外，蛀牙的形成过程还受到其它不同因素的影响，每种因素在牙齿腐蚀过程中都起着重要作用。

     造成蛀牙的原因包括相关的因素和一些特殊的行为习惯，比如牙齿的健全情况、唾液的作用、口腔细菌的种类以及牙齿接触由口腔细菌与可发酵碳水化合物产生的酸性物质的时间长短。

     汽水在进入口中后会马上离开口腔。因此，对于一个健康成年人而言，在保持良好口腔卫生习惯和饮食习惯的前提下，饮用适量的汽水不会直接导致蛀牙。

     食物本无罪，健康靠个人。“吃货”们不必担心适量饮用汽水会对牙齿健康带来负面影响，人们还可以通过科学地“吃”来保护自己的牙齿，比如：合理补充营养；适当摄入粗纤维食品；选择适量含氟食品；适当多吃些葡萄干、乳酪和香菇等，这些食物有助于缓解蛀牙形成。

     了解事实真相，学习“吃货”小知识，让我们在这个夏天来感受诱人美食和冰爽汽水的融合，在享受舌尖美食的同时，畅享牙尖上的健康!▲

     参考资料：

     营养和饮食学会. 有营养和无营养甜味剂的使用.《营养和饮食学会杂志》112:739-758, 2012. (Academy of Nutrition and Dietetics. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Use of Nutritive and Nonnutritive Sweeteners. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 112:739-758, 2012. )

     39健康网《预防蛀牙可从饮食入手》

    

    

    

    

    http://www.duyihua.cn
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