【周末专题】在香港哪儿可以吃到真正的猫山皇榴莲？
2016/8/6 香港就医160

     香港“榴莲BB”专卖马来西亚猫山皇榴莲

     榴莲供应商榴莲BB 跟马来西亚联邦农业促销局(FAMA)合作推出多场榴莲放题，现时剩下9月10日及11日晚上9时的2场放题，并于明日(5日)晚上8时开始报名。

     放题包括「纯种老树」、「红肉」、「金包」、「苏丹王」及「老树猫山王」5种榴莲，首半小时会有专家讲解及基本试食，之后90分钟会不停轮流供应不同榴莲。

     榴莲BB亦刚在7月30及31日举行了5场榴莲放题，有1,800个榴莲供应，每场约有60人参加，并表示今年只剩下9月的最后2场放题

     5种榴莲均来自马来西亚从上图可见，榴莲供应商「榴莲BB」资料，「金包」纤维较少，甜度较浓，口味大众化，是初次品尝之选。

     事实上，极品猫山皇食味微带酒香，苦中带甘甜，层次复杂，初食第一口可能未惯，比较难接受，但再继续食就很容易会有上瘾感觉。榴莲吃法以由淡味至浓味为佳。

     不过暂时本港未有出口「纯种老树」、「红肉」、「金包」，而5种榴莲的价钱只作参考，实质需视乎天气、供应情况等。

     分辨真假「猫山皇」有以下贴士：

     · 底部呈海星型，花纹上到约半身，是平平地地散开，大部分可「企起身」

     · 外壳较青绿色或是啡黑色，不会变黄

     · 果肉呈黄色，粒粒饱满，见不到核的

     · 口感是甜芝士味

     · 返货时必定是放发保胶箱，因要有干冰保持在约7至9度

    http://www.duyihua.cn
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