京味小吃【驴打滚】  原来是这样做出来的！
2016/9/11 美食天地

    

     食材明细糯米粉、适量

     黄豆面适量

     红豆沙适量

     温水适量

     做法步骤

    

     1

     材料：糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水。

    

     2

     糯米粉倒入容器，加入适量温水。

    

     3

     揉成光滑滋腻的面团。

    

     4

     在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。

    

     5

     上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火

    

     6

     黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味。(有糊味≠ 炒成黑色)

    

     7

     待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。

    

     8

     切去边角，将红豆沙均匀抹在上面。

    

     9

     从一头卷成卷。

    

     10

     在最外层均匀的撒上黄豆面。

    

    

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