【减肥≠不吃肉】选对肉类,让你减重更健康!
2015/8/18 健身瘦身

     “生命不息,减肥不止”是很多朋友的座右铭。甚至有很多人为了瘦,选择每天吃得清汤寡水,拒绝吃肉。面对美食的诱惑,她们不断安慰自己,天将降好身材于女子也,必先饿其体肤,饿其体肤,饿其体肤,饿其体肤,饿其体肤…

    

     为了保持身材我们总是舍得对自己残忍。然而,我们忍受着“肉肉”的诱惑,身上的“肉肉”却并没有减掉多少,这是为什么?

    

     说明你胖不胖真的和吃肉没有关系!法国和意大利都是著名的美食(食肉)国度,却依然入选欧洲最苗条国家,所以别再折磨自己了!

    

     KK告诉你,适当吃肉对于减肥有着促进作用,让你的减肥过程事半功倍哦!

     1含有丰富的蛋白质

    

     肉类能提供丰富的蛋白质,100克瘦肉就能提供约20克的蛋白质,膳食中足够的蛋白质能提供更长久的饱腹感,不会让你的食欲任意疯长而陷入乱吃东西的局面。而且富含蛋白质的混合膳食能延缓餐后血糖的上升速度,减少人体胰岛素的分泌,抑制脂肪的合成。

     22B族维生素的主要来源

    

     肉类提供丰富的B族维生素,尤其是维生素B1(猪肉中含量较高)、烟酸、泛酸、叶酸等。它们都是身体热量代谢必不可少的营养素,没有它们,你吃进去的热量很难被消耗掉,最后都会变成脂肪堆积起来。肉类还能提供植物性食物中少有的维生素B12,长期缺乏维生素B12会造成巨幼细胞性贫血,严重威胁到人体健康。

     3提供人体必需的脂肪酸

    

     肉类不都是饱和脂肪酸,其实,瘦肉里还有相当含量的单不饱和脂肪酸和欧米伽-6多不饱和脂肪酸。前者就是类似于橄榄油的里主要含的那类脂肪酸,功效也类似橄榄油,尤其是禽肉脂肪。后者是人体必需脂肪酸之一,对于调节血压血脂、预防慢性病都有帮助,而且能减轻免疫负担,大运动量的减肥者免疫负担常常是很重的。

     4提供丰富的铁和锌

    

     肉类能提供丰富的铁和锌,而且吸收率较植物性食物中的铁和锌要高。人体铁不够是很难瘦下来的,因为铁在体内是氧气的载体,铁不足会导致体内氧气供应不足,脂肪分解酶的活性不足导致脂肪难以燃烧。被誉为“生命的元素”锌对于减肥也很重要,锌是合成胰岛素的原材料,胰岛素控制着人体血糖平衡,而平稳的血糖在减肥中起着至关重要的作用。

     以上都是关于吃肉对于减肥的促进作用,但是这并不代表你就可以放开肚皮随便吃肉,怎么吃也有讲究的!

     1肉质选择有讲究

     肉质的选择要遵循两个基本原则:选高蛋白、低脂肪的肉。最好选择去了皮的肉,而且为了避免摄入多余的油脂,尽量采取清蒸、清炖、烤的烹饪方式。

     KK推荐以下肉类:

    

     牛肉:牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于减肥食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合减肥的人食用。

    

     鱼肉:一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,减肥时吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

    

     鸡肉:每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。

    

     瘦猪肉:瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可高达29克,每100克脂肪含量为6克,经煮炖后,脂肪含量还会降低,因此,也较适合减肥时食用。

    

     兔肉:兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是:含蛋白质较多,每100克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少,每100克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪较少,是减肥比较理想的肉食。

     2数量控制要严格

    

     普通成年人一天的肉量可按以下标准控制:畜禽肉类50-75克+鱼虾类75-100克+蛋类25-50克;红肉(猪牛羊等畜肉)控制在一天100克以下,体积约为一副扑克牌。

     3执行诀窍来掌握

     不吃肥肉。肥肉基本都是脂肪,与瘦肉在营养上差别非常大。

     不吃外卖的肉馅包子、肉馅饼、肉末浇饭、肉酱拌面等,因为肥肉多。

     不吃皮。不吃鸡皮、鸭皮、猪皮各种皮,少选猪蹄、凤爪、鸡翅这种除了皮没多少肉的食材。

     排骨的脂肪含量其实比较高,减肥期间少吃。

     猪牛羊肉要选纯瘦肉。减肥期间可以多选牛羊肉,少吃些猪肉。不建议完全不吃红肉,可能发生贫血。

     白肉(禽类和鱼虾类)脂肪含量低,减肥期间可以多安排几次。

    

     科学饮食是个系统工程,肉类是其中重要的组成部分。为了减肥戒吃肉,试图用简单的手法解决复杂的问题,是不可行的。80%营养+20%运动=100%健康。KK建议大家:营养均衡很重要,坚持运动不能少,把健康减肥进行到底!

    

    

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