酵素进入胃肠道后，会轻易被破坏吗？
2016/6/13 大溪地的诺丽酵素

    

    

     人体内所有的化学反应都需要酵素，包括器官、组织及细胞，都是由代谢酵素所控制，而矿物质、维生素和荷尔蒙也都需要酵素才能正常运作。一旦缺乏酵素，生物的代谢运作将受到影响。

    

     揭秘酵素的真身

    

     酵素又称“酶”，其成分为一种蛋白质，由细胞的原生质产生。酶是人体内新陈代谢的催化剂，只有酶存在，人体内才能进行各项生化反应。酵素存在于所有生物体内，包括动、植物及微生物，催化各种生物化学反应的速率。 每种酵素各司其职，共同维持人体各种机能的正常运作。

     人体内的酶越多，越完整，其生命就越健康。当人体内没有了活性酶，生命也就结束了。人类的疾病大多数与酶缺乏或合成障碍有关。

     酵素的摄取渠道

    

     除了部分酵素可经由人体自行制造外，还有一部分的酵素还是要通过平时的饮食中摄取、补充，才能使体内酵素维持平衡状态，完成体内新陈代谢。酵素的作用非常广泛且极具价值，所以又称之为“生命之源”。

     由于现代人的生活方式导致体内酵素储存越来越少，就需要通过摄取食用酵素来大量补充体内酵素。酵素含有多种人体必需营养元素，能快速、方便提供人体所需能量。

     酵素会被轻易破坏吗？

    

     许多人对补充酵素存有疑问，他们认为酵素到了胃里，马上会被胃酸腐蚀破坏而失去其功能性。

     这种理论并不正确，我们的胃在进行消化时，必须分泌如胃蛋白酵素等来协助消化的进行，在强酸的胃环境内它并没有被破坏，反而活跃的进行它的任务——分解蛋白质为较小的胜胺基酸。所以相对地酵素在人的肠胃里不会轻易被破坏。

    

     酵素给自己穿的“防弹衣”

    

     「酵素囊」是动物和人类皆有的一种组织器官，当人类经由咀嚼把食物磨碎成较小型态后，通过食道抵达胃的上层部位就是所谓的「胃底部」，会在此暂时停留一段时间，让咀嚼分泌口水中的淀粉酵素以及食物本身的酵素同时进行自我消化的动作。

     这样在预消化的过程中，食物的分解就变的轻松多了，相对地其他参予消化吸收的器官也就不用承受太大的酵素分泌压力了。

     酵素不足，小心身体亮红灯!

    

     事实上我们也能发现，往往人年轻时过度劳累，人会老的快，老了就会容易得病，这是因为自身过度消耗潜在酵素的原因。

     随着人体的老化，有些酵素就会慢慢减少，有些酵素怠工了，消化吸收功能与代谢解毒功能就会大大减弱，结果造成新陈代谢严重失调，各种身体上的慢性疾病就会出现。

    

    

    

     结论：

     1：酵素进入肠胃后不会轻易被破坏!

     2：适度的补充酵素有益于身体健康，长期坚持补充酵素的人们自然都会体会到酵素带来的恩惠!越早意识到酵素对人体的重要性就意味着你在对抗疾病的健康保卫战中拔得了头筹，健康也就更加青睐于你。

    

    

     (文章转自网络)

    

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