【糖主小食堂】清炒魔芋 打败糖尿病
2016/8/15 医流巴巴糖尿病管家

    

    

     食材

     主料：魔芋350克

     辅料：葱、姜、蒜适量

     调料：清水，豆瓣酱，食盐，鸡精，油适量

     步骤1.将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味。

     2.捞起放清水中洗净。

     3.葱姜蒜分别洗净，均切切末。

     4.锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。

     5.加适量清水大火烧开。

     6.倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖。

     7.待魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装盘。

     功效魔芋主要成分为葡甘露聚糖，葡甘露聚糖可包裹肠内食物，延缓肠对糖质的吸收，避免餐后血糖急速上升，还有葡萄糖的能力，在一定程度上能够降低肠液中葡萄糖浓度。

    

    

     医流巴巴糖尿病管家：

     以上分享仅供大家参考，希望大家注重控糖养生，在追求健康中享受美好生活!

     xuetang1688

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