【糖主小食堂】水晶萝卜卷 代替水果的上选
2016/8/19 医流巴巴糖尿病管家

    

    

     食材

     主料:白萝卜半根，猪肉适量。

     辅料：枸杞，小葱适量。

     调料：油、盐，水淀粉适量。

     步骤1.枸杞洗净泡发，葱切葱花。

     2.白萝卜切薄片，放少许盐腌制一会，然后再用清水冲洗干净。

     3.猪肉剁碎，加适量盐、糖生抽调味用作馅。

     4.萝卜薄片放入猪肉馅卷成卷，摆盘。

     5.把放有萝卜卷的盘子放入蒸锅中，大火蒸8分钟。

     6.热锅放适量油和水淀粉勾芡，淋在萝卜卷上，最后撒上葱花和枸杞。

     功效萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，但质地偏硬，生吃时宜切丝或条。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病人用以代替水果的上选。

     但要注意的是，萝卜性凉，因此最好每天控制摄入量，食用50-100g左右。

    

    

     医流巴巴糖尿病管家：

     以上分享仅供大家参考，希望大家注重控糖养生，在追求健康中享受美好生活!

     xuetang1688

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