一个月饼等于4碗饭！！！高油 高糖 高热量 中秋你还能hold住么
2015/9/25 重庆华爱耳鼻喉医院

    

     中秋佳节，各式各样的月饼赶在月圆之前纷纷涌上市面。

     但是，月饼高糖、高油、高脂，热量实在惊人——一个重约200克的蛋黄月饼，热量高达800卡路里，相当于3碗米饭的热量!

    

     月饼热量如此之高，怎么吃才健康？

     月饼的主要成分是淀粉、白糖和油脂。为了迎合人们多种口味，商家们还在月饼中加入各种馅料，如莲蓉、枣泥、豆沙等，这些馅料的含糖量非常高。

     另外，做月饼需要用到猪油、黄油和人造黄油，这些油含有大量的饱和脂肪酸，胆固醇高。因此，月饼并不适合减肥人群、糖尿病患者、脂肪肝患者、心脑血管病患者等食用。

     一般人也不宜多吃。月饼热量高，多吃易造成热量摄入过量导致肥胖。加上月饼难消化，还会阻碍其他食物的吸收，多吃容易造成胃肠积滞。除此之外，月饼的制作过程包含煎炸烘烤程序，容易产生“热气”，令人上火。

    

     另外注意无糖月饼并非真“无糖”

     无法抗拒月饼的美味，但又担忧月饼的高糖分，一些人会选购市面上所谓的无糖月饼解馋。但其实“无糖”只是一个幌子。

     对无糖食品的定义，国际上的说法是：不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品。这一定义中的“无糖食品”不含有蔗糖和来自淀粉水解物的糖，但是含有糖醇、低聚糖等甜味剂。

    

     中国则规定：“无糖”指固体或液体食品中每100克或100毫升含糖量不高于0.5克。市面上的无糖月饼，虽然不含葡萄糖、蔗糖等成分，但是包含有较多的淀粉，淀粉在体内会转化为葡糖糖，并释放热量。

     因此严格来说，并不存在真正意义上的“无糖月饼”。但相对其他加了蔗糖、葡萄糖等的月饼，“无糖月饼”的糖分会相对低些，热量也低一点。如果确实想吃月饼，“无糖月饼”不失为一个较好的选择。

     月饼的热量到底有多高？

     一小碗饭的热量约481千焦。下面小编将月饼热量与米饭热量作对比，整理了各式的月饼热量供大家参考。

     (以下热量为100克月饼所含热量，一个普通大小月饼约为100克)

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

     有疑问或相关疾病问题点击下方【阅读原文】

     在线专家会及时为您解答!

     【关注我们】每天都有精彩内容推送哦!

    

     关注我们，为了您和家人的健康!

     微信号：huaaiebh

     长按下方图片识别二微码

     可快速关注

    

     点击阅读原文立即联系耳鼻喉专家吧!

    

    

    http://www.duyihua.cn
返回 重庆华爱耳鼻喉医院 返回首页 返回百拇医药