5大冠军水果，健健康康有它们！
2015/10/22 重庆华爱耳鼻喉医院
天正是丰收的季节，也是四季中水果种类最为丰富的季节。面对琳琅满目的水果，你会不会挑花了眼，不知该如何吃呢？
多吃水果的好处不言而喻
而这些“冠军水果”
更是不可不吃啊
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钙含量冠军
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山楂
【营养分析】
山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。
中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
【食用提醒】
可别为了减肥过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。
【食用贴士】
将山楂切成片，用开水冲泡，可以大大稀释山楂的酸味。山楂还可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜时，放5~8颗山楂，既能调味，又可以保证山楂的营养成分的吸收。
最少碳水化合物冠军
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柚子
【营养分析】
每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克。这对于肥胖者而言，无疑是好消息。
柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用)最佳的食疗水果之一。
【食用提醒】
一般人每天食用量最好别超过200克，一天一大瓣即可。中医认为，柚子性寒，因此，身体虚寒的人不宜多吃。
【选购贴士】
买柚子要一看二闻三叩。看，最好选上尖下宽的标准型，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿 或淡黄，看起来柔软、多汁的样子。
闻，熟透了的柚子，味道芳香浓郁。
叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷，下陷没弹性的柚子质量较差。
营养全能冠军
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鲜枣
【营养分析】
鲜枣相比其他秋季水果，多项营养元素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等。
鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效，气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃，一天吃8~10个即可。
【食用提醒】
需要注意的是，痰多和大便秘结者要谨慎食用，因为枣偏热，会助火生热。
此外，鲜枣表皮坚硬，比较难消化；糖分较多，含糖量超过20%，因此，腹部胀气者、经期女性、胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。
【选购贴士】
不要光挑个儿大的，而要挑形状规则，闻起来有清香味的。颜色也要注意：好枣枣身主要是绿色，上面有1/3的面积是红色。这样的枣糖分相对来说比较高。
膳食纤维冠军
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石榴
【营养分析】
石榴每百克可食用部分膳食纤维的含量最高，为4.8克。石榴中所含的膳食纤维具有水溶性，可以吸水膨胀，既可以防止便秘，又能缓解腹泻症状。
红石榴中富含矿物质和抗氧化成分——红石榴多酚和花青素，能够减少体内自由基造成的氧化损伤，有利于美白、延缓衰老。
【食用提醒】
秋季干燥，中医认为，石榴性温、味甘酸涩，具有养阴生津的功效，润燥和收敛作用明显，咽喉燥渴时吃最好。但同时因为有收敛作用，只能预防便秘，已经便秘的人不适宜多吃。
【巧用石榴】
石榴皮有驱蚊功效，不妨用吃剩的石榴皮晒干后或是洗干净直接用新鲜的皮泡澡，就可以天然驱蚊了。此外，新鲜石榴嫩叶还有明目效果，取30克新鲜石榴嫩叶，加水一碗，煎至半碗洗眼，能改善眼干症状。
润燥止咳冠军
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梨
【营养分析】
梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效。
患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
【食用提醒】
梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
【食用贴士】
冰糖炖雪梨：1.雪梨削皮切块 2.锅中加入1000ml水 3.放入切好的雪梨块 4.加入冰糖，大火熬至水沸腾 5.改为小火慢熬三十分钟，加入枸杞即可。
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