【自厨房】手撕包菜不是我的菜，这做法才叫牛逼
2016/7/2 猪猪

    

     卷心菜和鸡蛋的其妙组合，诞生一道新奇的美味，果真生活中时时处处都可以发现惊喜!

    

     用料

     主料：卷心菜2片，鸡蛋4个，黄瓜1根，海苔2张，瘦肉5片；

     辅料：精盐适量，料酒适量；

     做法

     1、卷心菜用水焯熟，精肉或五花肉切片用料酒和精盐煨5分钟。

     2、切除卷心菜梗，鸡蛋打液，两个一次；

    

     3、热油倒入鸡蛋液，改中火转动锅，使鸡蛋涂成薄蛋饼；

     4、煎熟肉片；

     5、铺平焯好的卷心菜，上面铺一张海苔，也可以不要，不过用海苔看切面的时候比较有层次感；

    

    

     6、接着铺上鸡蛋饼，肉片铺在卷心菜去除梗而有开口的那边，摆黄瓜条，也可以摆胡萝卜条。

    

    

    

     7、用卷寿司的帘子卷起来，然后切片装盘即可。

    

     是不是觉得很惊艳？？？

    

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