春节︳13位大咖专家的“论水健谈”,看你喝对水了吗?
2015/2/17 健康时报

    

     春 节将到,废话不多说,我们就来干货:水!生命永恒的话题,你不了解它,但却永远离不开它。若想有健康完美人生,快来看看各国大咖专家的“论水健谈”,看你喝对水了吗?

    

     喝什么水?当然是未经污染,健康安全的水!

     ● 世界水文化研究会会长、著名水营养专家、中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授认为:凡是优质矿泉水都有四个作用:第一促进健康;第二辅助疗效作用;第三发挥药效作用;第四带来美丽。

     中国大咖论水交融

     ● 福建医科大学阮国洪教授

     ■ 每天八杯水是一个笼统的概念,按一般人的喝水杯,比如一杯水300ml,八杯水2400ml(注:应含饮食补入的水分)就差不多了。

     ■ 口干时喝多少?口干时不是一口两口,也不是一杯半杯,而是喝我们体重1%的水量。所以当你口干时应该一口气喝下体重1%的水量,100斤的体重一口气喝500ml的水下去。口干是人体缺水的信号,这意味着体内缺水的量达到体重的1%的水量,喝这么多下去意味着达到平衡。

     ■ 喝生水好还是喝开水好?我的研究生做研究,发现比较好的矿泉水直接饮用,烧开以后它的活性反而下降,比如植物多糖的保健成分生水是40%的话,烧开后就变成9%了。但是自来水烧开和不烧开变化不大,因为活性本身比较低,烧开前10%,烧开后9%。

     ■ 什么时间点喝?我本人早晨起来一般都是冬天喝600ml,夏天一般喝1000ml,宾馆里面330ml的那种杯喝三四杯,喝完以后你一个早晨都不会缺水,人体缺水最严重的是早晨,你要懂得及时补充,一般上班坐下来再慢慢喝这时候已经来不及了;中午吃饭之前不要肚子饿急着吃饭,而是先喝水,至少喝体重1/100的水量,喝完以后再吃饭;晚餐之前再喝水。

    

     ● 国务院原参事、中国工程勘察大师王秉忱教授说,水源地决定着瓶装水的水质。纯净水的水源是自来水,矿物质水的水源则是纯净水,而天然矿泉水的水源则一定是那些具有独特地质构造、并具有多年矿化历史的水源地。

     所以,最佳的饮用水应该是天然矿泉水,天然矿泉水在多年矿化和自循环的过程中,富含偏硅酸、锌等大量有益人体健康的矿物质,从营养学以及养生的角度来看,饮用这些水对健康大有裨益。

     ● 全国饮用水卫生组组长、上海医科大学博士生导师朱惠刚教授强调:矿泉水和一般饮用水不同,它含有锂、锶、锌、碘、硒等微量元素,有的还含有比较丰富的宏量元素,它能补充人体所需的微量元素和宏量元素,调节人体酸碱平衡,这些特点都是一般饮用水所不具备的。矿泉水是健康饮水之冠。

     ● 中国科学院资深院士陈梦雄教授认为:“长期饮用纯净水会减少人体对矿物质和有益元素的摄取。对健康而言,天然水优于纯净水,矿泉水优于天然水。”国内外大量动物实验和临床反应都证明,长期饮用纯净水有害健康。

     ● 柴巍中——国家发改委公众营养与发展中心博士

     柴巍中博士曾强调:纯净水具有极强的溶解矿物质、微量元素的能力,人们大量饮用纯净水后,体内原有的微量元素、营养素和营养物质,会迅速地溶解于纯净水中,然后排出体外,人体内的营养物质就会失去平衡,出现健康赤字,不利于身体健康。目前许多欧洲国家都规定纯净水不能直接作为饮用水。

     ● 孙昌仁——中国矿业协会天然矿泉水专业委员会秘书长

     纯净水不适合饮用!人们在选择饮用水时最好选择矿泉水,其次天然水也可,纯净水则是不能常喝的。世界卫生组织提出的健康饮用水必须符合六个条件,即:不含有害物质、含有适量的矿物质、硬度适中、含氧丰富、水分子团小、pH值为弱碱性。

     ● 廖雷——中国矿联天然矿泉水专业委员会秘书长

     蒸馏水不含有人体所需的矿物质等,并且基本上呈不利于人体的酸性,长期饮用对身体无益。在欧美,这种水主要在工业中使用,比如用于勾兑酒、一些饮料等。

     ● 王文雯教授——中科院院士、我国心血管病专家

     长期饮用含矿物质含量少的软水,是造成动脉粥样硬化的原因之一。海军医学研究所提供了临床反应:“舟山海岛战士饮用雨水半年后普遍感到乏力。”经测试,雨水中缺少矿物质,其水质与纯净水相似。

     ● 凌诚德教授——浙江大学医学院

     ■ 水是构成一切生物体的基本成分,不论是动物还是植物,均依赖水维持最基本的生命活动。所以,水是生命之源泉,也是人类最必需的营养素之一。体内的水分主要与蛋白质、脂类或碳水化物相结合,形成胶体状态。

     ■ 水和我们的生活息息相关,但我们对水的认知太少、了解太肤浅,就水对人体的生理功能来说,仍然停留在“喝水就是解渴”的认识水平,所以大家还没有对健康水、好水有足够的认识和要求,仅满足其安全和干净。

     ■ 现代科学分析和营养流行病学调查发现,长期饮用矿泉水的居民,某些疾病和肿瘤的发病率和患病率明显低于饮用其它水源水的当地人群,而且生长发育指标良好,平均寿命延长。

     ■ 水中的矿物质不单纯起到营养作用,而且对于保持水自身的团状结构,尤其对维持分子团状态相对稳定起着重要的作用。去掉水中的矿物质会使水原有的架构产生变化,从而引起水的生理功能降低。常态水中矿物质是呈离子状态,比食物中的矿物质更易被人体吸收。

     ● 白海波博士后——浙江大学生物医学工程学院

     很少有老百姓意识到水中所含离子有营养作用。其实,天然水在满足卫生安全饮用的同时,保留了人体日常需要的元素,纯净水与之相比有着显著的不同。通过对部分动、植物的实验研究表明,天然水中含有的钾、钠、钙、镁离子对维持生命极为重要,而纯净水与之相比则有着极为显著的差距

     美国大咖论水

     ● F.巴特曼博士——美国医学博士;盘尼西林的发现者、诺贝尔奖得主亚历山大?弗莱明的学生;著有《水是最好的药》、《水这样喝可以治病》。且看他的水观点!

     ■ 医学史上最大的悲剧莫过于相信这样一个结论:只有感觉口渴时,你的身体才需要水。在这种错误的结论上,现代医学犯下了一系列错误,为此,整个社会付出了高昂的代价。

     ■ 最新的科学发现证实:身体不知不觉地长期脱水,会通过多种症状表现出来,而传统医学通常将其视为疾病,这为医药行业的生存和发展提供了一种机遇。

     ■ 也许我们以为,茶、咖啡、葡萄酒以及其他工业饮料,可以代替身体所需的天然水,这其实是一个本质性的错误,尤其是对于每天要面对多种问题、承担各种压力的身体而言。这些饮料固然含有水分,但其中更多的是脱水因子,比如咖啡因。这些物质不仅会耗用溶解它们的水分,还会消耗身体额外的水分。

     ■ 身体需要的第一营养成分是水。水是一种能够产生能量的滋养物,它能够溶解所有的矿物质、蛋白质、淀粉和其他可溶性物质。像血液一样,水把这些物质分配给身体各个部位。

     ■ 我希望大家记住一个简单的事实。一杯水具有天然的神奇效果,比任何药物都有效,我在书中解释过多种疾病的起因,而你们的头脑中有许多错误的用药观念。但是,我不是卖水的!

     ■ 你们可能已经受到脱水的危害,希望扭转这种趋势。我希望你们的病情还没有达到不可治疗的地步,有些疾病还是有希望治好的。

     ■ 有必要通过一部法律,先把脱水视为病因,而后再采用药物疗法或介入式疗法。首先应当让病人充分补水,经过几天观察后,才能考虑是否采用药物。对于脱水症患者来说,服用药片的水会立即生效,而且比药片的化学作用大得多!

     日本大咖论水

     ● 藤田纮一郎博士——日本最权威的微生物及免疫学专家

     ■ 矿泉水要长期饮用才有明显的健康功效。喝矿泉水对身体有益,但偶尔喝一次是没有什么效果的。要想发挥矿泉水的健康功效,需要长期坚持喝。慢慢地,你就会发现身体越来越好了。

     ■ 根据矿泉水的水质成分,一般来说,在界限指标内,所含有益元素对偶尔饮用者是起不到实质性的生理或药理效应。但如果长期饮用矿泉水,对人体确有较明显的营养保健作用。

     ■ 矿泉水中的锂和溴能调节中枢神经系统活动,具有安定情绪和镇静作用。长期饮用矿泉水还能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素的不足,对于增强机体免疫功能,延缓衰老,预防肿瘤,防治高血压,痛风与风湿性疾病也有着良好的作用。

    

     来源:文章综合来源: 新浪微博、健康时报、座谈会

    

    

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