我们的疾病80%与水有关!春天必喝的3杯水,大有妙用!
2015/3/23 健康时报

    

     3月5日,国务院总理李克强在第十二届全国人民代表大会第三次会议上的政府工作报告中指出:“实施水污染防治行动计划,加强江河湖海水污染、水污染源和农业面源污染治理,实行从水源地到水龙头全过程监管。”

     可见,中国水污染已经严重影响了居民的饮水安全,到了非治理不可的地步。水直接与我们的生命健康息息相关,因此,保护水,爱护自己应该从每天第一杯水开始。

     2015年世界水日主题是:“水与可持续发展”(Water and Sustainable Development)。我国纪念2015年“世界水日”和“中国水周”活动的宣传主题为“节约水资源,保障水安全”。

    

     我们的疾病80%与水有关

     中国环境科学研究院的专家认为,人的疾病80%与水有关。垃圾、污水、农药、石油等废弃物中的有毒物质很容易通过地下水或地表水进入食物链系统中的每个过程。当被污染的动植物食品和饮水进入人体后,就可能使人体罹患癌症或其他疾病。

     人体的新陈代谢是通过水的运动来实现的,体内所需的营养物质、蛋白质、脂肪等,最终要溶于水才能被血液输送,被组织吸收。可见,饮用水的质量对生命体的健康状况起着关键作用。

     北京肿瘤医院结直肠外科副主任医师彭亦凡说,喝水可以增加排尿、排便次数,把其中可能刺激膀胱黏膜、结肠的有害物质,如尿素、尿酸等排出体外,从而起到降低膀胱癌的风险。美国癌症协会建议每天至少喝8杯水。

     教您怎么喝安全好水

     健康的水才能有益健康,才能预防疾病。也就是说,人体不但要保证每天所需水量,而且要尽量喝未经污染、有益健康的水,像天然矿泉水。天然矿泉水来自地底深处,富含矿物盐和微量元素,这些都是人体所需要的营养物质。

     世界卫生组织在世界各地发现了一些长寿地区,如前苏联的高加索、巴基斯坦的芬所、中国新疆的吐鲁番、安徽黄山自然生态区的长寿谷等。长寿地区人的平均寿命几乎接近百岁,很少能发现癌症及心脑血管疾病患者。

     通过对长寿村居民的调查,发现当地居民排泄的粪便呈淡黄色,有形而无刺激性气味。科研人员们通过对这些长寿村的居民深入调查,总结出好水的六个主要特性

     1、好水一般处于生态环境好、人口稀少、无工业污染的地区,水质呈现污染小,不含病菌、杂质、有机物、金属等; 2 、水中含有适当比例的矿物质及人体所需的微量元素,水常以离子状态存在); 3、水质呈现弱碱性; 4、水呈现小分子团特性,渗透能力强,溶解性好; 5、水呈现负电位,能消除人体多余的自由基; 6、含有适量的氧(5mg/L左右)。

     国家营养标准委员会制定的《天然矿泉水标准》中明确规定,天然矿泉水中的矿物质,是天然来自水中的;含有一定量的矿物盐、微量元素、二氧化碳气体等。同时,天然矿泉水也因其甘甜、爽口、没有异味深受人们的喜爱。

     真正天然矿泉水,是从地层深处自然涌出的或经人工开采的未受污染的地下水,其中包含了二十多种对人体有益的微量元素,对人体的新陈代谢有重要意义。这样的优质水可以用来治疗疾病,在选用时应仔细选择含所需天然矿物质多的天然水。

     怎么选择真正的好水?

     1、看水源:如果采用的是天然优质水源,生产商一般都会在瓶贴上标明水源地;相反,如果瓶贴上没有标明水源产地,这瓶水就很有可能是城市自来水加工的、改变了水的天然状态的“瓶装自来水”;标明水源地是对消费者知情权起码的尊重。 2、看pH值:如果这瓶水是健康的弱碱性水,生产商会大方地标注pH值信息,没有标注则很可能是酸性的。 3、看矿物元素:一般生产企业会将主要的矿物元素标示在标签上。如果没有标,则说明该水中不含矿物质。

     那什么样的方法可以快速测试水的酸碱度呢?用PH试纸是最常用的一种方法。当PH试纸接触不同强度的酸和碱时,就会呈现不同的颜色。对照PH值表上的14种颜色,就可以知道所测水的是酸性水还是碱性水了。

     探秘好水源地之一:黄山高庙

    

     好山出好水,好水方养生。选水,水源地乃重中之重。黄山之水,源自秀丽巍峨的黄山独有深层花岗岩,可算我们现代人选择的优质好水。

     1.好水源自黄山冬雪

     黄山春夏秋冬四季的概念和平原地区不一样,部分山区春、夏、秋三季只有140天左右,其余皆为冬季。黄山冬冷,历时长,春天总是姗姗来迟。因此,黄山冬雪可称得上是大自然的上乘之作,是精品中的“极品”。

     春季,黄山群峰积雪融化,表层水源渗入独特均质岩层过滤,历经千年时光的积淀,溶解矿物质,形成更易于人体吸收的黄山深岩天然矿泉水。水质不仅甘洌爽口、天然弱碱,更富溶多种有益人体健康的微量元素。独特的地理构造和自然环境也造就了世间少有的珍稀好水。

     2.国际一流生态保护

     黄山自然生态区环境保护属于国际一流。2014年11月14日,世界自然保护联盟公布了首批全球最佳管理保护地绿色名录,黄山榜上有名。

     黄山地区同时也是国务院批准的《千岛湖及新安江上游流域水资源与生态环境保护综合规划》的核心保护区域。黄山拥有国家级生态乡镇(村)21个,省级生态县(区)2个、生态乡镇(村)135个;各级自然保护区69个,全市森林覆盖率77%,地表水、空气等优良率常年保持100%。

     3. 原生态养生长寿谷

     黄山为“胡焕庸人口地理分界线”东半部人口密度最少的地区之一,森林覆盖率高达,自然生态保护区更是人烟稀少,溪涧遍布,空气中富氧离子极高,是不可多得的养生之地。

     因黄山自然生态保护区内高庙附近村落的村民多长寿,被誉为“长寿谷”,村民长寿的秘诀,与高庙泉有着密切的关系,泉水经千百年来的沉淀,积入岩层,喷薄成泉,是高庙村落的日常饮用水。老人更是以高庙泉水泡茶,每日必饮一壶,身体日显活力健康,故而这泉水成为了除古徽州村落之外第二颇为自豪的话题。

     水是“百药之王”,这里指的是好水,自然界不是所有的水都具有保健和治疗作用,只有没被污染、优质天然的矿泉水才是人们饮用的上佳之水。所有要喝水还是有很多讲究,慎重选择!

     春天要喝的3杯“水”

     春季,很多人都感觉皮肤干燥、咽喉不适、疲劳乏力,以下三杯水,不妨多喝点。

     第一杯水:养肤水

     材料:柿叶、薏苡仁、紫草。

     北京电力医院营养科主任崔军特别推荐柿叶,它有润肺通便的作用,常有人用它来制作保养皮肤的汤水,经常喝能促进新陈代谢、利小便、通大便。去中药店就能买到。

     将柿叶、薏苡仁和紫草加水用文火煮15到20分钟就行,滤渣取汁后加冰糖调味,这样装瓶后带到单位去喝。

     薏苡仁护肤的效果也很不错。崔军介绍,薏苡仁富含维生素B1、B2,能使皮肤光滑,并有利尿、消水肿的作用。以前年轻人起青春痘的时候,家里的老人就会用薏苡仁来熬粥,可以帮助肌肤尽快恢复。此外,紫草也有凉血活血、清热解毒、滑肠通便的作用。

     第二杯水:祛火水

     材料:槐花、茯苓、新鲜山楂。

     山楂去核捣烂后,与茯苓放锅中煮十分钟,滤渣取汁,然后用此汁泡槐花,加冰糖就行。槐花有清热解毒、凉血润肺的功效,在以前,不少地方就有蒸槐花的传统,把它当作祛火的好零食。除了清火,茯苓还有增强人体免疫力的作用。

     这杯水由于加入了山楂,味道更好,还有降脂的作用。崔军称,自己的血脂就有点高,平时就喜欢拿这个来泡水喝,淡淡的甜味,很容易入口。

     第三杯水:清咽水

     材料:柿饼、胖大海、罗汉果。

     清咽水也很好做。将柿饼放碗里头,用盖子盖紧,隔水蒸15分钟后切成片,然后再与胖大海、洗净捣烂的罗汉果一起放杯子中,用开水泡5分钟就行了。

     胖大海、罗汉果都是经典的清火良方,泡水后饮用,有清咽止痛、止咳消肿的作用。崔军介绍,有的人会选择将荷叶、甘草等也放进去,这样口感会感觉更清爽些。不过需要提醒的是,柿饼上的柿霜有凉血、清热、利咽作用,是个好东西,别给洗掉了。

    

     来源:综合自《健康时报》、新浪健康、《健康七成靠好水》

    

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