3种人热死也别喝绿豆汤！
2015/8/8 健康时报

    

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     绿豆汤堪称“解暑神器”，中医认为绿豆有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃功效。但寒凉体质者、老人、儿童、体质虚弱的人以及正在服用各类药物的人并不适宜喝绿豆汤。

    

     三种人不适宜喝绿豆汤

    

     1寒凉体质的人

     海军总医院副主任护士曹艳华介绍，有四肢冰凉、腹胀、腹泻、便稀等症状者，不适宜过多饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

     如果绿豆和水的比例超过了1∶10，这样熬出来的绿豆汤清热效果最好，但也是其凉性最强的时候，尤其是绿豆刚刚开花时。这样的绿豆汤，对于经常感觉自己手脚发凉的凉性体质者来说，哪怕就是喝上矿泉水瓶半瓶那么多，也会加重不适的症状，比如可能出现肠胃不适，甚至会出现便溏，身体也可能有软弱无力的感觉。

     2老人、儿童以及体质虚弱的人

     绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多。

     老人、儿童、大病初愈的人群以及体质虚弱的人，肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

     3正在服用各类药物的人

     绿豆的解毒成分也会分解药效，影响治疗。

     尤其是患有高血压、糖尿病等慢性疾病、需要每天按时服药(尤其是每天服用中药)的中老年人，绿豆汤还是要少喝。河南中医学院第一附属医院心血管科主任医师孙天福指出，由于绿豆具有较强的解毒作用，因而可降低药物的药性。因此，有慢性病的人每天绿豆的食用量最好不要超过一把(10克左右)，并且与服药时间应相差两小时以上。

     绿豆汤这样喝最好

    

     要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。

     绿豆清汤：能消暑

     以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只需光喝清汤。绿豆煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可。

     绿豆稠汤：能解毒

     煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效，由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、痘毒等也有一定的疗效，这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果欠佳，但有很强的清热解毒功效。

     来源：微信公众号【健康时报】(jksb2013)综合自《健康时报》2008-7-03 第04版、、2008-7-21 第18版、2007-05-10 第02版

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     值班主任：杨小明 本期编辑：贾慧慧

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