民以食为天，我们却都吃错了，这些伤身的吃法，我们天天做！
2015/8/24 健康时报

    

     专家：国家高级营养师 徐静

     著名养生专家洪昭光说过一句很经典的话，“好吃不如吃好”。也就是说，一些好吃的食物往往是健康“杀手“，而平衡膳食，“吃好”才是最重要的。要想吃好，避开四大饮食误区很重要。

    

     错误一：饱餐后马上吃水果

     很多人有这样的习惯，吃饱晚饭，洗个苹果，边看电视边吃。饱餐后马上吃水果，会造成血糖浓度迅速升高，同时会阻碍消化，增加肠胃负担。餐后吃水果，也易增加热量和糖分，造成肥胖。

     建议：两餐之间进食水果最好，如每天上午9~10点，下午3~4点或是睡觉前两小时吃，正常人每日进食1~3次水果即可。水果同样含糖，如果减少了饭量但吃多了水果，也同样可能发胖。

     错误二：请客吃饭，不吃主食

     在家或是请客吃饭，对主食总不屑一顾，待主食上桌，人已酒足菜饱，草草吃几口了事。不吃主食，一餐能量来源只能依赖脂肪和蛋白质，天长日久，血脂升高在所难免。此外，饭店主食大多不够健康，如油炸馒头等，油盐往往超标。

     建议：可先点主食，随菜肴一起上桌。没油盐的主食最好，如原汁原味的杂粮饭、馒头、面条等，再搭配丰富的菜肴，好吃又健康。

     错误三：吃完饭，来碗汤

     “吃完饭，来碗汤，冲一冲，好舒服”，相信不少人有这样的习惯，其实不健康。饱食后喝汤，喝下的汤会把已被消化液混合得很好的食糜稀释，阻碍消化，尤其是一些带有脂肪的肉汤、骨汤，还会增加额外的热量，导致肥胖。

     建议：饭前先喝几口汤，可以增强饱腹感，从而降低人的食欲。还可以补充体内的水分，润滑并保护口腔、食道和肠胃，有利于溶解食物，促进对食物的消化与吸收。对于习惯了饭后喝汤的朋友，可以在饭后适量饮用一小碗比较清淡的汤。

     错误四：进餐时大量喝浓茶

     “边吃饭边喝茶，既解油腻又健康”，这样的想法，你是不是也有呢？其实，它也是错误的。茶有解除疲劳、消食解腻等作用。但如在进餐时喝浓茶，会冲淡胃液，影响消化，也会影响微量元素(如铁、锌)的吸收。

     建议：餐前或餐后饮茶，相隔一个小时为好，特别是饭后隔段时间再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。此外，饮茶以清淡为好。

     来源：微信公众号【健康时报】(jksb2013)综合自健康时报2011-08-22第5版

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     值班主任：杨小明 本期编辑：鲁洋

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