你扔掉的下脚料恰好能抗癌!?原来我们把这些好东西都抛弃了丨推广
2015/9/30 健康时报

    

     在癌症这个字眼充满网络、手机屏幕的时代,我们几乎每天都嚷着要抗癌、防病!但有一些我们认为对身体好的食物却是导致癌症的黑手;相反,有些我们认为没用的东西才是抗癌的“标兵”。小编通过整理专家的博客和讲座为你揭秘抗癌标兵和防癌小技巧。

    

     被扔掉的5大抗癌标兵

     1茄子皮

     很多人吃茄子喜欢把皮去掉,但营养专家建议吃茄子不要去皮,因为它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有B族维生素,B族维生素可帮助维生素C的代谢。还有研究发现茄子皮抗癌活性最强,其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

     2鱼鳞

     营养学家发现,鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸,还含有多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品。可增强人的记忆力,延缓脑细胞衰老,预防高血压及心脏病。此外,常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。

     中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠分享了鱼鳞汤的做法:锅内放入少许油,以姜片、黄酒和葱等爆锅,加入适量水,鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸。放入适量调味料即可食用。

     3豆腐渣

     膳食纤维、钙等营养素含量高,低热能、低脂肪,是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料,可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃。

     解放军309医院营养科主任左小霞分享,在他们医院,把豆腐渣、面粉、牛奶、鸡蛋混和一起做成小饼,非常受糖尿病患者的欢迎,口感也很不错。因为豆腐渣富含纤维素,可缓解人体对多余糖分的吸收。吃一些像鱼香肉丝、糖醋里脊这样的“甜食”时,可以再做一盘有豆腐渣的菜。

     4菜根

     香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维,可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜,是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。

     5橘络

     有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”,你知道吗?橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素,能使人的血管保持正常的弹性和密度,减少血管壁的脆性和渗透性,防止毛细血管渗血,有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。

     防癌还要注意这些生活细节

    

     (预防疾病,从小养成好的习惯)

     12别吃烧烤和油炸食物

     当鱼、肉等食物用明火烤,400℃以上时,它们所含的蛋白质、氨基酸可能会分解产生多环芳香茎类致癌物,特别是烤焦的部分,一定要少吃。

     烤羊肉串时,脂肪在高温下燃烧会产生“3,4-苯并芘”,这是国际医学界公认的最强烈的致癌物质之一,可能引起皮肤癌、食道癌、胃癌、肺癌等多种癌症。

    

     345678给细胞补充最好的水

     中国环境科学研究院的专家也认为,人的疾病80%与水有关。垃圾、污水、农药、石油等废弃物中的有毒物质很容易通过地下水或地表水进入食物链系统。

     而人体的新陈代谢是通过水的运动来实现的,体内所需的营养物质、蛋白质、脂肪等,最终要溶于水才能被血液输送,被组织吸收。当被污染的动植物食品和饮水进入人体后,就可能使人体罹患癌症或其他疾病。可见,饮用水的质量对生命体的健康状况起着关键作用。

     也就是说,不但要保证人体每天所需水量,而且尽量喝未经污染、有益健康的水,如黄山无极雪天然活性矿泉水。天然矿泉水来自地底深处,富含矿物盐和微量元素,这些都是人体所需要的营养物质。因此喝健康好水不但不会引起疾病,还有益健康。

    

     文章来源:健康时报社 家庭医生在线 《健康七成靠好水》

    http://www.duyihua.cn
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