一片橘皮堪比10味中药，冬天这个东西家家都有，千万别扔了！
2016/1/3 健康时报
专家：南京市中西医结合医院副主任医师 杜长明
冬天了，橘子是咱家里最常见的水果，但一般在吃橘子的时候，大家一般都会随手将橘子皮给扔掉了。其实是你太浪费，这件“废物”其实它才是宝贝!!!
橘子皮的临床功效10则
1.防晕车
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
2.治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
3.理气消胀
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
4.治冻疮
鲜橘皮性味辛、苦且温，辛能发散，苦能除燥湿，温能通脉，所以有辅助治疗冻疮的作用。先将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处即可。
5.缓解失眠
把晒干后的橘子皮切成极细的丝状，再加入金银花、菊花、玫瑰花、灯芯草做成枕头睡觉时枕在后脑部，对缓解失眠效果不错。药理研究表明，橘皮有疏肝解郁、缓和紧张的功效，从可以达到安神宁心的目的。
6.治口臭
橘皮30克，水煎代茶饮，治口臭。
7.止胃疼
晒干的橘皮不但有特殊的香味，而且还有消炎、调整肠胃功能的作用。饮食不规律或吃得过饱引起胃痛、胃部不适，喝点橘皮水，能起到一定的缓解作用。将橘皮洗净后在阳光下晾晒一周。每次取一点加水煎煮，趁热饮用，可缓解胃部不适。
8.提神
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
9.治咳嗽
橘皮治咳嗽，咳嗽有痰，玉米须、橘子皮煮水喝，一天两次，对止咳化痰很有效。
10.治风寒感冒
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
橘子皮的家常妙用16则
1.橘子皮可以清新空气且驱蚊
在室内点燃晒干的橘子皮，可代替卫生香，既能清除室内异味，又能驱除蚊蝇。
2.橘子皮可以护发
将桔皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。
3.橘子皮可以润肤
把少许橘皮放入脸盆或浴盆中，用热水浸泡，可发出阵阵清香，用它洗脸、浴身，能滋润皮肤，防治皮肤粗糙。
4.橘子皮可以除冰箱异味
将桔皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味。
5.橘子皮可以作花肥和去除花肥异味
室内花卉若施用发了酵的腐质液作肥料，会散发出难闻的气味，若将橘子皮放入肥料液内，其臭味就会被消除。
同时，橘子皮本身也是上好的肥料。将烂橘皮集中起来，堆放沤熟后，可作为家庭盆花的肥料，其效力长久且无异味，会使花卉长得更好。
6.橘子皮可以去宠物身上的跳蚤，虱子
喜欢养宠物的人家，可将桔皮泡水，涂抹在宠物的身上可以去跳蚤，虱子。
7.橘子皮可以去除鱼腥味
家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
8.橘子皮可以为微波炉去味
微波炉使用久了，难免会留下各种食品的味道，把橘子皮放到微波炉里，小火加热1到2分钟，微波炉里令人讨厌的味道就消失了，而且里面还有柑橘的芳香，但如果加热过度橘子皮就会烧焦，那可要起到相反的效果了，所以用此方法要多加注意。
9.橘子皮可以去除厨房垃圾除臭
厨房垃圾因为以食品废料为主，所以经常会发出异味，橘子皮除臭功能在处理垃圾方面可以起到很大的作用。如果有剩鱼、生鲜等容易发出臭味的垃圾，丢弃时可以把橘子皮与这些垃圾一起放到垃圾箱里，可减少异味。
10.橘子皮可以作肉制品调味
这个方法已经被很多主妇使用了，就是在烧肉或炖排骨时，加入几片橘子皮，可使肉味鲜美，油而不腻。
而且烹制羊肉、鱼等菜肴时，加点橘子皮，也可去除腥味和膻气。
11.橘皮可以去污
用橘子皮蘸盐擦拭陶瓷器皿上的油污，其去污效果特别好。
12.橘皮可以解煤气
煤火中放几片风干的橘子皮，可解煤气。
13.橘皮可以清洗衣物
沾有煤油的衣服，可用橘皮擦抹油污之处，再用清水漂洗，就可将衣物上的煤油渍和煤油味去掉。
14.橘皮可以提神
在室内炉火旁放几块橘皮，则满室生香，令人神清气爽。
15.橘皮可以去油腻及灭菌防腐
用橘皮浸泡或煎煮滤出的橘皮水，有去油腻及灭菌防腐作用，可用来洗涤油腻器皿和喷洒墙角、阴沟等处。
16.橘皮可以增加食物的口感
将适量橘皮切成小丁，做炒米糖、花生糖时放一点，甜点做成后，味道特别好。
橘子皮的美食妙用12则
1.橘皮可以做橘皮茶
选洁净的橘皮，切成细丝晒干，密封贮藏备用。沏清茶、做糕点、蒸馒头时，放上一些，能使茶点既增添香味，又增加鲜艳色泽。
2.橘皮可以做橘皮酒
橘皮洗净，置于白酒中，浸泡20余天，即成橘皮酒，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的功效。
3.橘皮是煮粥的好帮手
煮白米粥时，在将熟之际放入几小块橘皮，粥的味道会更香。
4.橘皮可以作蜜饯
蜂蜜浸泡橘皮，会成为上好的蜜饯。
5.橘皮可以做美食
鲜橘皮放入清水中浸泡2天后，捞出切成丝，用白糖腌半个月，即成为甜香可口的一种甜食。
6.橘皮可以做橘味鱼片
橘皮烘干，磨成细粉密封贮藏。炒鱼片或鳝鱼片时，加入适量橘粉，即成为美味可口的“橘味鱼片”。
7.橘皮可以作香料
橘皮洗净，用糖水浸泡，1星期后，和糖水一起入锅熬煮，冷却后即可长时间保存，作为制作糕饼点心的香料。
8.橘皮可以做成小零食
把橘皮用清水浸泡一昼夜，捞出挤干，放在开水中煮30分钟，取出剪成1厘米见方的块，再放在锅中煮，然后按每100克湿橘皮加4克食盐的比例加入食盐，煮30分钟后取出，撒上甘草粉，晾干后即可食用。
9.橘皮菜
吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
10.橘皮可以作馅料
把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。
11.五香橘皮
把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。
12.橘皮可以做橘皮果酱
橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3-4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就就好了。
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来源：微信公众号【健康时报】(jksb2013)综合沈阳日报(syrb1948)、健康时报，已授权。
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