活到百岁四件事！记住洪昭光吃、喝、睡、拉的八句话，想不长寿都难！
2016/3/12 健康时报

    

     著名心血管专家洪昭光教授说，人生无非就是吃、喝、睡、拉，管好这些，想要长寿就不难。

    

     1、若要身体安，三分饥和寒

     早在公元前400年，医学之父希波克拉底就说过：“寿命是从嘴里省出来的。”

     古代老中医有一句话：“若要身体安，三分饥和寒。”

     美国白宫保健医生来中国讲学时，送了一句话给听众：“吃饭七八分饱，走路爬楼慢跑。”

     说的都是同一个道理：吃饭别吃太饱，七八分饱就足矣!

     2、宁吃开胃粥，不吃皱眉饭

     民间就有了“宁吃开胃粥，不吃皱眉饭”的民谚。其情绪和人体的五脏六腑都有着紧密的联系，都直接或间接地影响了人体的消化功能。所以，中医强调吃饭的时候要心情愉悦，这样才能保证规律的饮食和营养的摄入。

     我们经常可以听到这样的话：“今天心情不好，不想吃饭，一点食欲都没有……”人在情绪舒畅的时候，食欲往往也很好，情绪低落的时候，胃口也会不好。

     怎么科学合理地在饭前调整情绪，不影响正常饮食呢?

     可以有针对性地选择一些有顺气作用的食物、水果和茶饮，比如萝卜、莲藕、鱼片、葡萄、香蕉、苹果、橙子、绿茶、玫瑰花茶、菊花茶等，它们能帮助你摆脱不良情绪的影响。

     ?荞麦含有其他谷物中没有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压;

     ?玉米可加快肠部蠕动，降低患大肠癌的概率，还能有效地防治高脂血症、胆结石、动脉硬化等。

     所以，患有肥胖症、糖尿病、高脂血症、便秘的人应该多吃点儿粗粮。

     但是，粗粮一般会含有过多的食物纤维，食用过量就会阻碍人体对其他营养物质的吸收。

     4、汤可治百病，看你怎么喝

     大多数人都喜欢喝汤，中医相信，汤可治百病。在不同地域、不同季节有喝不同汤的习惯，其中却大有讲究。

     不同的汤有不一样的特效：

     体形瘦弱的人，餐前多喝一些含糖及高蛋白质的汤，有利于增强体质。

     孕妇和哺乳期妇女多喝一些富含蛋白质、维生素和矿物质的汤，如瘦肉汤、蔬菜汤，不但可以给产妇增加营养，促进产后健康及形体的恢复，而且可以催乳。

     5、早喝盐汤如参汤，晚喝盐汤如砒霜

     健康谚语说得好：“早喝盐汤如参汤，晚喝盐汤如砒霜。”

     研究发现，早晨饮淡盐水能够被机体迅速吸收，起到稀释血液、增加血流量，预防脑血栓、动脉硬化的作用。因此，“早喝盐汤如参汤”也是预防习惯性便秘及养生保健的好方法。

     但如果晚上喝盐汤，就可能使食盐超过人体的需要，因此就有了“晚喝盐汤如砒霜”的说法。

     出汗较多时，就要补充钠和钾。一般的方法就是多饮用淡盐水和含钾较高的食品或者饮料。可是，不少人都是在出汗之后，有的甚至出现疲乏无力、口干、晕眩、肌肉疼痛、手足麻木等低钠血症状或低钾血症状时，才想起喝些淡盐开水。如此只会加重肾脏负担，往往起不到应有的作用。

     6、吃面多喝汤，别倒清面汤

     很多人吃面只吃面条，而把汤倒掉，这是不科学的。倒不是舍不得那一碗清面汤，而是面汤里含有大量的营养。

     面粉中含有大量的维生素，在酸性环境中，维生素B1是比较稳定的，但加碱做面时，这种稳定性遭到了破坏。煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，一般可损失49%的维生素B1、57%的维生素B2和22%的维生素B3。

     煮饺子时，髙温也会使大量的营养素流失。在吃完面条和饺子之后应该把面汤喝下去，这样可以很好地防止面食中营养素的损失。所谓“原汤化原食”就充分说明了这一点。

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     来源：微信公众号【健康时报】(jksb2013)综合自《健康时报》2014年07月31日(《活到百岁八件事》，洪昭光著，河北科学技术出版社)

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     值班主任：杨小明 本期编辑：贾慧慧

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