多动动嘴就能抗癌!最简单的防癌招奉上,还能抗衰老!
2016/4/14 健康时报

    

     专家;中国粮油学会食品营养专家 李永海

     有些人吃饭风风火火,但养成细嚼慢咽这一习惯尤为重要,不仅抗衰老,还能防癌!

    

     三、营养吸收快

     专家曾做过实验,吃同样的食物,细嚼慢咽的人,食物中蛋白质、脂肪的吸收率分别达到85%和83%,而在大口吞食的情况下,其相应的吸收率只有72%和71%。

     由此可见,细嚼慢咽能增进人体对营养的吸收,咀嚼地越细,唾液的消化作用越充分,营养吸收得就越快。老年朋友容易营养不良,更需要细嚼慢咽。

    

     四、能有效防癌

     更为重要的一点是,研究发现,唾液淀粉酶是一种天然防腐剂,能杀灭癌细胞。老年人癌症的发病率高,与老人的咀嚼力差也有一定关系,导致唾液分泌不足及解毒功能低下。如果能多细嚼慢咽,将提高唾液的分泌功能,自然有利健身益寿。

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