收藏丨最全营养元素和维生素功能对照表,看看你缺哪一种?
2016/5/12 健康时报

    

     都说补维生素、补矿物质,可是你真的缺乏吗?缺哪一种?怎么补?这里都告诉你~\(^o^)/~

     缺维生素A:皮肤干燥、眼睛干燥畏光

     对策:多吃黄色水果,如柠檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠萝、橘子等。

     研究发现,黄色水果中所含的胡萝卜素,比黄绿色蔬菜中的胡萝卜素,不但更容易被人体吸收,而且能更好、更全面地转化为维生素A,为人体所利用。

     缺维生素B1:长期消化不良、手脚发麻、脚气病

     对策:补充维生素B1的好食品是绿豆、红豆、扁豆等豆类,以及玉米、大麦、燕麦等粗粮。

     缺维生素C:牙龈出血、易感冒

     对策:橘橙类、西瓜、甜瓜、草莓和甘蓝、西红柿、芽甘蓝等都是较好的维生素C的来源。

     缺钾:浮肿、低血糖、容易疲劳

     对策:补充血钾,最好的办法就是调整饮食。生活中,绿茶既消暑又补钾;成熟的香蕉、土豆泥不光补钾,还是通便良方。总体来说,黄绿色水果钾含量高,比如西瓜、青菜,肉类食品中也含有一定量的钾。

     缺铁:注意力低下、头痛、食欲不振

     对策:动物肝脏、动物血、芝麻酱、肉类等都是铁的良好来源,同时建议缺铁时补充维生素C,这样更有利于铁的吸收。

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     来源:微信公众号【健康时报】(jksb2013)综合自人民日报、健康时报

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     值班主任:杨小明 本期编辑:王真

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