秋季进补吃什么?首选五个“第一食物”,过好整个秋天!
2016/9/10 健康时报

    

     本文专家

     湖南中医药大学第一附属医院治未病中心 李定文

     国家高级公共营养师 郝孟忠

     秋季是进补的时机,进补吃什么?当然首选五个“第一食物”!

     秋季第一果——梨

    

     梨是秋天的应季水果,无论是想润燥还是养肺,梨都是这个季节的养生主角。梨的吃法很多,生吃、煮水、蒸熟或榨汁等,不过不同吃法作用也不太相同。

     生吃或榨汁:生吃和榨汁,都可以体现梨的润肺生津、利咽的效果。

     蒸熟:先把梨从蒂下三分之一处切下当盖,挖去梨核,掏空梨中间果肉并切块。然后把适量冰糖放入掏空的梨中,再把梨放在蒸锅里,大火蒸45分钟左右,取出后即可食用。这种吃法不仅润肺,还有止咳化痰之功效。

     秋季第一补——山药秋季第一瓜——南瓜

    

     秋天真是个食南瓜的好季节,秋天气候干燥,尤其会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。又是“流感”高发季节,吃含有丰富维生素A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益,吃点南瓜就正好。

     南瓜在蔬菜中淀粉含量较高,如果吃主食的同时,再搭配一份南瓜,可以增加能量摄入,弥补主食不足的能量缺乏,对于增强身体机能非常有益。

     秋季第一粥:薏米粥秋季第一饮:五汁饮

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     值班主任:杨小明 本期编辑:范洪岩

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