核桃怎么吃最健康
2015/9/22 营养健康每一天

     核桃营养价值丰富，具有健脑功效，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

     核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。

     食疗价值

     1.减少患抑郁症几率

     核桃中富含丰富的ω- 3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。

     2.减少患乳腺癌的风险

     每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。

     3.降低患糖尿病的风险

     每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。

     4.坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。

     5.减除压力

     核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。

     6.含抗氧化剂促进心脏健康

     核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。

     7.核桃黑发，秋冬季吃核桃是最佳时季。

     核桃怎么吃最健康

     1、核桃肉，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。

     2、核桃肉1公斤，捣烂，蜂蜜1公斤和匀，用瓶装好，每次食一匙，一日两次，开水送下，治虚喘。

     3、核桃肉五个，捣烂，用黄酒冲服，治乳汁不通。

     4、核桃肉三个，捣烂，山慈菇3克研末，调匀，黄酒送服，治乳疮。

     5、核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克，捣如泥状，作丸，每服10克，一日两次，治神经衰弱、健忘、失眠，梦多，食欲不振。

     6、核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。

     7、核桃一个，烧炭存性，研细末，治呕吐，胃寒者姜汤送服；胃热者黄芩12克煎水送服，气郁者黄酒送服。

     8、核桃十个，打破，连壳煎汤服，治孕妇胎气上逆。

     9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天内食完，可治胆结石。

     10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖适量混合研成乳剂或膏状，于1—2天内分数次服完(儿童酌减)，可治泌尿系结石。

     11、连续几个月吃核桃，可以黑头发。一天用量是4-5个最适合。一天不必吃太多，坚持天天吃。

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