这5种食物的皮对身体有害！很多人都常吃
2016/3/14 武汉博仕胃肠医院

     这五样东西几乎咱们是经常吃的，竟没想到这皮是会对内脏造成慢性损伤的。

     快来一起来看看，都是哪几种食物吧!

     红薯(又叫甘薯，地瓜)长期与土壤直接接触，很多有害物质会被吸收在红薯皮中。

     它的皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。

     而且，呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”。

     进入人体会损害肝脏，并引起中毒。

     还有一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物质也很轻易沉积在红薯皮中。

     土豆去皮这事儿是挺麻烦的!但是你可千万别掉以轻心。

     土豆皮里含有配糖生物碱，并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，如果误食会引起中毒。

     由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意，但是对身体的危害是很大的。

     尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。

     此外，有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱!

     就算是熟后剥皮吃，有毒物质也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。

     医学研究证明，可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时，主要存在于柿肉内。

     而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内，所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。

     柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物。

     即柿石，易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。

     因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。

     银杏果皮中含有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。

     另外，熟的银杏肉也不宜多食。

     荸荠常生于水田中，荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵，如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病;

     这5种食物吃的时候一定要记得要去皮哦!

    

     阎惠荣

     胃肠科主任

     曾任军工医院内科主任

    

     武汉博仕胃肠医院

     临床经验：从事消化内科40余年，积累了丰富的临床经验。

     擅长领域：擅长采用中西医结合治疗胃炎、胃溃疡等常见的肠胃道疾病，治疗效果显著。在诊治胃肠疑难杂症等方面有深入研究，形成了独到的诊疗方案。

     点击下方“阅读原文”与我院专家一对一交流。

    http://www.duyihua.cn
返回 武汉博仕胃肠医院 返回首页 返回百拇医药