生吞蛇胆鱼胆未必能明目,但易致急性肾功能衰竭!
2015/7/29 家庭医生在线

    

     最近,东阳人老董,经历了惊魂一幕。他活吞一枚青鱼胆求“明目”,结果明目不成,反导致急性肾功能衰竭,治疗了大半个月,才捡回一条命。前天,他回医院复查,身体全恢复了。医生说,生吞蛇胆鱼胆,危害很大,千万别盲目听信民间传言。

     像青鱼、草鱼、鲈鱼、鲤鱼等淡水鱼的鱼胆都含有毒性很强的胆汁毒素,不论生吞、熟食或用酒送服,都极有可能造成中毒,甚至死亡。一条一两公斤的鱼,其鱼胆也足以造成中毒。此外,像鱼胆、山上自采的蘑菇、草乌、未熟的豆角、发芽的土豆等食物,对人都有毒性,切不可盲目食用。如果食用后出现恶心、腹痛等症状,应立即就医,以免贻误救治时机,酿成不可挽回的大祸。相关链接食物中毒如何学会自救 食物中毒后第一反应往往是腹部的不适,中毒者首先会感觉到腹胀,一些患者还会腹痛,个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心,随后会发生呕吐的情况。

     食物中毒自我急救的最常用办法就是催吐。对中毒不久而无明显呕吐者,喝浓食盐水或生姜水是催吐的常规办法,如果还不能吐的话,可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒导致昏迷的时候,不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。

     当然,这种紧急处理并不是治疗食物中毒的最好办法,只是为治疗急性食物中毒争取时间,在紧急处理后,患者应该马上进入医院进行治疗。同时注意要保留导致中毒的食物,以便医生确定中毒物质。

     预防食物中毒从卫生饮食做起

     俗话说:“病从口入”,预防食物中毒的关键在于把牢饮食关,搞好饮食卫生。

     1、注意挑选和鉴别食物,不要购买和食用有毒的食物,如:河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。

     2、烹调食物要彻底加热,做好的熟食要立即食用,储存熟食的温度要低于7℃,经储存的熟食品,食前要彻底加热。

     3、避免生食品与熟食品接触,不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。

     4、饭前、便后要洗手。

     5、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。

     6、到饭店就餐时要选择有《食品卫生许可证》的餐饮单位,不在无证排档就餐。

     7、不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、炝蚶等违禁生食水产品。

     8、不要到无证摊贩处买食品。不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等标签的罐头食品和其他包装食品。

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