秋天,多吃些“白色食物”来润肺!
2015/10/28 家庭医生在线

    

     深秋时节,秋燥猖獗,不少人都出现了不适症状。广州市中医院副主任医师顾玉潜认为,五脏中的肺对应五色中的“白色”,中医认为“肺为娇脏,其位 最高,不耐寒热”,且肺“喜润而恶燥”,最易受燥邪伤害。若秋天不护肺润肺,到冬天时就易被寒邪犯肺。所以,此时除了多补充水分外,还应该多吃清肺润燥的 “白色食物”,如莲藕、马蹄、银耳、白萝卜等。

     中医以为,白色入肺。中医里讲,秋季肺脏易受损,在五行中白色属金,而肺也属金,白色食物益气行气,对于润肺有很好的功效。。

     适宜秋天食用的食物白色食物中:莲藕、山药、秋梨、百合、银耳、白萝卜

    

    

     ↑莲藕:古谚语有云:“新采嫩藕胜太医。”把藕榨成汁,每天喝半杯可治疗干咳、流鼻血等。平时藕节不要丢掉,藕节中的鞣酸和天门冬素具有止血功效。

     作用生用可清热生津、凉血止血;熟用可健补脾胃。

    

     ↑山药:既是食材,又可入药。山药的食用方法多样,但要注意的是在蒸或炒的过程中一定要去皮,因为山药皮含有生物碱,有些人会对它过敏。

     作用:健脾止泻,润肺生津,补肾等。

    

     ↑秋梨:又叫酸梨、安梨,可以润肺止咳。但夏天产的梨也有此功效,只不过秋梨营养成分更丰富,也可把藕汁和梨汁混合一起喝。生梨性凉,适合温燥时食用,所以脾胃虚弱的人建议少吃。

    

     ↑白萝卜:民间有“十月萝卜赛人参”,“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富,其中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消 化,增强食欲和止咳化痰的作用。萝卜与胡椒、鲫鱼一起搭配食用,有益气养胃的功效。

     作用:生吃有清热生津,凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃,消食下气。

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