万万没有想到，隔夜茶竟可以……
2015/10/29 家庭医生在线

    

     很多人都觉得隔夜茶不能喝，因为会变质，有的人甚至以为喝隔夜茶会致癌。事实是不是这样的呢？有研究证明并非如此，隔夜茶是可以喝的，而且还是一剂良药，可以抗癌除口臭等。

    

    隔夜茶能不能喝？

     很多人认为茶隔夜以后颜色会便很深，认为这或许是变质的表现，所以认为茶隔夜就不能喝了，这种观点其实是错误的。

     有研究表明，茶过夜后最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。

    

    隔夜茶不仅能喝，还是一剂良药

     12345678910温馨提醒：

     隔夜茶是可以喝，但如果茶水放置时间过长，其中的维生素往往会大量丧失，而且如果环境温度适宜，还会因细菌繁殖而造成茶水的变质，特别是在温度较高的夏季，如果茶水冲泡后没有及时饮用，放置时间长或者是隔夜以后发生了变质酸败，那么这样的隔夜茶是肯定不能喝的。而保存良好不变质的隔夜茶，是完全可以放心饮用的。

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