祛湿喝鸡骨草就好?惊!不清楚体质乱煲汤反而加重湿气!
2016/5/18 家庭医生在线

     袪湿到底要吃些什么?

     春天以来,南方漫长的雨季又拉开了帷幕,由于气候潮湿闷热,不少人由于害怕湿邪入侵,都会下意识地关注如何才能有效祛湿这一问题。但祛湿却并没有一个万试万灵的方子,每个人的体质不同,祛湿的方式也不同,祛湿的方法不当不仅祛不了湿,反而可能进一步加重湿邪,损害健康。

     总的来说,在岭南地区的春夏季节,由于气候闷热潮湿,加上人体生发阳气的需要,基本每个人都有一定的祛湿需要。

     然而,却不是每个人都能用同一个方子祛湿。祛湿之前应该先辨体质,否则可能越祛越湿。

     虚寒体质

     他们常表现为舌苔白、舌质淡、胃口不好、容易困倦、怕冷。这种人祛湿适合用偏温的药材,如姜片、陈皮、花椒等,但常见的鸡骨草、土茯苓等对他们来说都偏凉了。

     花椒炒菜

     炒菜的时候,先不要放油,在锅里放几粒花椒,开小火,把花椒干焙一下。等花椒的香味出来了,再放油,依然是小火,把花椒稍微炸一下。然后,用漏勺把花椒捞出来。留下油,再开大火炒菜。这样炒出来的菜,吃不出麻味,又比平常的做法增添了香味。

     花椒泡脚

     另外,用花椒水来泡脚也有很好的祛湿效果,方法也很简单:拿一块棉布或者纱布包上一包花椒,大约是跟自己脚掌差不多大的一包,用棉绳系好口,放在锅里煮开30分钟就可以用来泡脚了,这个花椒包可以反复煮好几遍。

     内热体质

     他们常表现为口臭、口苦、舌红、舌苔黄腻,容易烦躁、排便不畅、大便黏滞。这些人倒可以用传统的鸡骨草、土茯苓方子,还可以加入薏米、绵茵陈等,另外,鸡骨草煲猪横脷也是清热祛湿的好方法。

     鸡骨草煲猪横脷

     原料:鸡骨草30~60克,黄豆50克,猪横脷2条,猪睁肉300克,生姜2一3片。

     做法:鸡骨草、黄豆洗净,浸泡;猪横脷洗净,用刀尖挑去白脂。然后与猪踭肉、生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改为文火煲2.5小时,调入适量的食盐和少许生油便可。此量可供3~4人食用。

     虚实交加体质

     常表现为舌质淡、舌苔腻而不黄、舌淡、胃口不好。此类人群在可以采用药材组合的形式,例如陈皮或苏叶加绵茵陈、藿香加土茯苓等,避免药膳过于寒凉或温热。

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