【520攻略】有了这招，你还担心今天一个人过吗？
2016/5/20 家庭医生在线

    

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     520本来并不是什么节日，但是近年来因为其谐音“我爱你”，于是这一天慢慢就变成了与情人节一样的节日。

    

     今天情侣大秀恩爱的同事，也有许许多多单身的朋友们被花式秀恩爱闪瞎了眼，简直忍不住呐喊：“到底为什么我还是单身？”

     这个时候，你可能需要这一招。

     1

     材料：玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱、植物油、盐、糖、蘑菇精、水。

     做法：

     1、将胡萝卜洗净，切成和玉米粒等同的大小，香葱切成葱花，分出葱白，待用；

     2、大火将锅子烧热，撒入松子仁，调小火干焙，不断翻炒，使松仁受热均匀；当焙至松仁为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉；

     3、大火烧热炒锅，到入适量的植物油，待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻，然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒；

     4、转中火，沿锅边加入少量清水，以免太干，调入适量的盐和糖，翻炒均匀盖锅1-2分钟；

     5、开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好摊凉的松仁，大火快速翻炒均匀装盘即可。

     2

     材料：鲤鱼1条，山楂25克，面粉150克，鸡蛋1个、黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量。

     做法：

     1、鲤鱼去鳞，肠脏洗净，切块，加黄酒、精盐浸渍15分钟；

     2、将面粉加入清水和适量白糖，打入鸡蛋搅成糊；

     3、将鱼块入糊中浸透，取出蘸上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起；

     4、将山楂加入少量水，上火溶化，加入生面粉少许，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。

     3

     材料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。

     做法：

     1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；

     2、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；

     3、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；

     4、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。

     4

     材料：紫茄子500克、肉末500克、面酱、精盐、味精、食油、白糖、葱、姜末、蒜片。

     做法：

     1、炒勺放宽油，上火烧至五六成热时，把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下，再倒入漏勺；

     2、炒勺内留少许底油，放肉末、葱、姜、面酱煸炒；

     3、将茄子放入，添汤，盖严锅盖，慢火焖至熟烂，放蒜片、味精，翻炒，淋香油出勺即可。

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