别小看这样东西，肾虚的人用过都离不开它！
2016/5/20 家庭医生在线

    

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     桑葚以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳，并且由于特殊的生长环境使得其具有天然生长、无任何污染的特点，进而被称为“民间圣果”。

    

     而桑葚也是当下的时令水果，现代医学研究证实，桑葚中含有丰富的活性蛋白、氨基酸、胡萝卜素、维生素、矿物质等成分，其营养素是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍。

     桑葚除了营养丰富，在《滇南本草》中更是补肾治疗肾虚的佳品：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”清·王孟英还说：“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。 那么夏天怎么吃桑葚才能补肾呢？

     桑葚精米粥

     具体方法是：准备桑葚30克(鲜者60克)，精米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。桑葚精米粥具有滋养肝肾，养血明目的功效，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。

     桑葚酒

     具体做法是：准备桑葚5000克，大米3000克，酒曲适量。取桑葚捣汁煮沸；将米煮熟，沥干，与桑葚汁搅匀蒸煮，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；然后发酵，到发酵到味甜可口时即可取出饮用。桑葚酒具有补肝益肾、熄风润燥的功效。

     未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

     桑葚忌用铁器盛放，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

     增强免疫力

     桑葚含有大量水分、糖类、多种维生素和胡萝卜素、人体必需微量元素等，能有效扩充人体血液容量，迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。

     抗氧化抗衰老

     桑葚是一种抗氧化的水果，对于女孩子来讲是护肤的圣品，可以让你的皮肤更白皙，减少长斑，还可以保持皮肤的弹性，有抗衰老的功效，爱美的女孩子们千万不要错过哟!

     提高消化能力

     总是觉得饱滞没胃口，桑葚就能帮你开胃消滞，因为桑葚富含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉的消化吸收，还能健补脾胃增强肠蠕动。

     软化血管

     人的老化，往往是从血管硬化开始的。桑葚富含的脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪、降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。

     预防动脉硬化

     桑葚中含有大量的脂肪酸，主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，这些都是不饱和脂肪酸，可抑制脂肪合成，分解脂肪，因而可以降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，起到防止血管硬化的功效。也可以有效的预防心脑血管疾病。

     桑葚酸甜适口，但要摘成熟的，快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人，但依然很酸。真正成熟了的桑葚颜色是紫中透黑，黑中透亮的。采摘这种成熟的果实，一定要掐住它的根蒂，不要碰其它的部分，否则稍微一用力，它便会破碎，那里面的汁液会让手指顿时成为紫红色。

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