天气湿热身体问题多！3款祛湿清热食谱扫清一身湿气！
2016/7/1 家庭医生在线

    

     夏季天气炎热，气温高，湿气比较重，身体会因此出现很多健康问题。对于湿热应该如何祛除呢？中医食疗是不错的治疗方法。下面一起来看看去湿清热有哪些食物和食疗。

     去湿清热的食物

     1

     花旗参：吃得过多生冷食物，引致脾虚，可喝花旗参茶，具健脾益胃之效。

     2

     荷叶：取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。除了去湿利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。

     3

     白术：乃菊科植物，其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。

     4

     土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入药。具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。

     5

     薏仁： 即薏米，主理去湿，亦具消除水肿及有益肠胃等功效，其利尿功效强。

     6

     木棉花：具除湿毒及清热功能。

     7

     茅根：即白茅的根部，是利尿去湿之好材料。

    

     去湿清热3款食疗方

     1猪横脷煲夏枯草

     功效：清热祛湿，除肝热

     材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。

     做法：

     1、把猪横脷先飞水去腥备用。

     2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。

     适应症：猪横利性平味涩，补益脾胃、助消化；夏枯草有清肝明目，散结消肿功效；绵茵陈则有清湿热，退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿，去肝热，尤其适用于糖尿病患者服用。

     2淮山扁豆煲鸡脚

     功效：健脾祛湿、舒筋活络

     材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。

     做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

     适应症：汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且鸡脚含较多的胶原蛋白，食用能令皮肤光滑而有弹性；淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效；扁豆具有健脾化胃的作用；芡实功效健脾除湿，固肾益精；薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。

     注意事项：建议不要用冰冻鸡脚，否则会影响汤的鲜味。

     3白术陈皮猪肚汤

     功效：健脾燥湿开胃

     材料：陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。

     制法：

     1、先将猪肚洗净飞水。

     2、将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时。

     3、取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。

     适应症：白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

     注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜。

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