肠道堪称第二大脑！保持肠道健康5类饮食禁区不可踏！
2016/9/19 家庭医生在线

     随着现代生活节奏的不断加快，不良的生活习惯导致越来越多的人患上肠道疾病。而肠道是除了大脑之外，最敏感细腻的人体器官，堪称第二大脑。如果肠道患有疾病，势必会给大脑带来不良影响，肠道还是人体重要的免疫器官。那么，我们该如何保护肠道健康呢？

     要想肠道健康需有好习惯

     要想肠道健康，首先我们应该保持良好的饮食习惯，下面我们就来看看具体是什么习惯。

     1细嚼慢咽

     从小父母就教我们，细嚼慢咽让唾液分泌，混合食物再下肚，才不会带给肠胃负担，只是匆忙的我们都忘记了，常常嚼个五、六下就滑下肚。而且，咀嚼也是给肠胃一个讯号，通知即将有食物要往下了，如果能嚼20下才吞下最好了。

     2早晨喝一杯水

     如果你也这样以为水口渴的时候才喝，那就大错特错了!其实，早晨第一杯水固然是补充睡眠时流失的水分，更重要的意义是，可以诱发胃结肠反应。

     因为早晨是放松的副交感神经优势切换为活动交感神经优势的时候，借由喝杯水，适度刺激副交感神经，诱发自然的便意。另外，平时也该多喝水，如果水喝不够，吃再多高纤食物，也无法排出来。

    

     酒精

     根据最近挪威研究结果，酒精与结肠癌、直肠癌有密切关系。

     白糖

     有利于细菌在肠道内的迅速繁殖，特别是大肠杆菌。它易于形成草酸，是风湿病的诱因。

     谷蛋白

     是靠维生素E来消化和吸收的。维生素E存在于生的小麦粒、大麦粒、黑麦粒、燕麦粒或荞麦粒中。当这些麦粒被磨成面粉或是煮熟后，维生素E就被破坏掉了。谷蛋白形成一种糊状的黏性物质，附着在肠道内壁上。他延缓了食物的通过，容易引发肠道腐败，而且妨碍了B族维生素的吸收。

     肉类

     没有富含纤维素的纤维。如果没有充分咀嚼，那它就不易消化，而且成为肠内腐败的元凶。可以看到，在那些肉类消费大国内，结肠癌的发病率在直线上升。

     饱和脂肪

     饱和脂肪指动物脂肪和人造奶油。饱和脂肪不规则地刺激胆汁分泌，以此产生大量的胆汁酸。此外，饱和脂肪的富集改变了肠道内的菌群状况，增加了那些促使胆汁酸盐变为致癌物的细菌含量。

     在了解了5种食物对肠道健康不好之后，接下来，我们具体了解了解怎么吃可以保护肠道健康吧!

     ★发酵食物1

     我们需要好细菌让肠道恢复秩序，而肠道正需要有益菌大军来维持正常的运作。

     为什么说肠道内的有益菌群喜欢发酵食物呢，因为发酵食物不易腐败的原因，就是发酵过程中益菌获胜。

     发酵食物除了大家熟知的优酪乳、优格、泡菜之外，还包括醋、味噌、纳豆、盐曲、酸黄瓜等。

     高纤食物2

     要找回洁净的肠道，就需要膳食纤维这支扫把。

     膳食纤维也会吸附毒素，降低大肠癌发病的危险。膳食纤维分为水溶性和非水溶性，非水溶性即蔬果中一丝一丝的纤维，而水溶性纤维即QQ滑滑的食物，如菇类、海藻类等，还有一些看起来不黏，却有丰富的果胶，如苹果、燕麦、牛蒡等，也要多加摄取。

     膳食纤维的增加例如将白米、白面改为糙米杂粮、全麦面等。如果觉得难以吃够膳食纤维，那么只要一天一餐全素蔬食大餐就能解决排泄问题。记住一点，好细菌的口味是喜好素食不喜荤食，只有坏细菌才喜欢荤食呢。

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