防小病小痛5类食物有奇效!平时不知道,真浪费!
2016/9/30 家庭医生在线

    

     随着气温开始逐渐下降,免疫力低下的人群就会容易患病,有什么办法可以提高免疫力呢?大家不妨试试通过饮食提高免疫力,在这里盘点一下哪些食物可以提高免疫力吧。

     蛋白质

     抗体形成的“奠基者”。人体在与外界作斗争维持免疫力的过程中,抗体是必不可缺的武器。

     蛋白质是形成抗体的基础,缺乏蛋白质直接影响抗体合成,相当于打仗没有刀枪。

     含蛋白质丰富的食物很多,牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆等都是优质蛋白质的良好来源。

     维生素C

     抗体形成的“催化剂”。抗氧化物质维C能减少外界对人体细胞内平衡的干扰,促进抗体形成,维持正常免疫力。

     含维C最丰富的食物就是新鲜果蔬,如蔬菜中的西兰花、大白菜、西红柿等都是维C含量较多的;水果中的山楂、猕猴桃、木瓜、草莓等。

     不过需要提醒的是,维C很娇气,长时间加热容易被破坏,烹调时最好选择水焯、快炒。

    

     维生素A

     第一道防线的“守护神”。缺乏维A容易导致呼吸道黏膜上皮细胞萎缩,纤毛数量减少,人体对外防护的第一道防线就不给力,导致病菌侵入体内。

     维A在动物性食物,如动物肝脏、鱼肝油中含量丰富。维A在植物性食物中的含量与颜色有一定相关性,一般来说橙黄色和深绿色蔬果(胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜等)提供的β胡萝卜素可在人体内转化为维A。

     锌

     调节免疫力的“好帮手”。锌是人体内100余种酶的组成成分,尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。

     含锌丰富的食物主要有两大类:海产贝类和菌菇类,另外在动物肝脏、瘦肉、山核桃等食物中也比较丰富。

     铁

     抗体形成的有力后盾。缺铁可导致免疫细胞数量减少,进而影响抗体产生,导致免疫反应缺陷。

     可适当吃些“补铁高手”,如动物肝脏、动物血、红肉(猪瘦肉、牛肉、羊肉)。补铁还有一个窍门:维C可促进铁的吸收,所以在吃含铁丰富的食物时,吃些含维C丰富的食物,能起到强强联合的作用。

     具体来说,提高免疫力吃什么好呢?

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