吃饭不是为了填饱肚子，多少人都吃错了！
2016/6/27 福能健康

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     唐代名医孙思邈指出：“安生之本，必资于食.……不知食宜者，不足以生存也……故食能排邪而安脏腑”。随着生活水平的提高，很多慢性疾病的发生都是这张嘴惹的祸。

     美国农业部联合美国卫生与公众服务部于2010年发布了新版《膳食指南》，而后又发布了新的膳食指南图示“我的餐盘(My Plate)”。新的膳食指南图示“我的餐盘”更加直观、更加简洁地显示了居民“吃的选择”。这些年，你把每顿饭都吃对了吗？

    

     这样吃才是对的

     “我的餐盘”分五个部分，用不同颜色代表不同的食物，红色代表水果，绿色代表蔬菜，橙色代表谷物，紫色代表蛋白质食物，餐盘外另加一个蓝色小碟，用以代表奶类。

     图示清楚地显示各类食物所应占的比例，其中水果和蔬菜占了餐盘的一半，可见，十分重视对水果和蔬菜的摄入；谷物约占1/4多一些，并强调其中全谷物食品应占谷物的一半；蛋白质食物主要指动物性食物，占1/4少一些，但十分强调多吃植物蛋白，用以替代过多的动物性食物；另加一小碟是奶类，不仅仅指奶类和奶制品，还包括豆类及其制品。

    

     美国第一夫人在“我的餐盘”发布会上做演讲

     用自己的手就能搞定“我的餐盘”

     我们每个人都是不同的个体，每天的摄入量也有所不同，现在请你伸出双手，来搞定餐盘中的食物量吧。

     “手掌法则”—食物大小选择方式

     A谷物和水果

    

     1个拳头可以代表1份主食的大小。两个拳头以代表每餐谷物摄入量。

     简记为：两个拳头，重点出击。

     B蛋白质

    

     50 g的蛋白质类食物相当于手掌心大小，建议每天摄入蛋白质50～100g。

     简记为：一个掌心，尽在掌握。

     C蔬菜

    

     两只手可容纳500g的蔬菜。蔬菜的能量很低，建议每日摄入500~1000g蔬菜。

     简记为：两手捧满，多彩蔬菜。

     D脂肪

    

    

     需要限制每天油脂摄入量。每天摄入大拇指的尖端大小就足够了。

     简记为：一个拇指尖，能量按钮。

     E瘦肉

    

     建议每日摄入50g左右瘦肉。测量参照两个手指大小。

     简记为：一指厚两指宽，二指禅。

     特别提醒：

    如果您是处于生长发育期的青少年、妊娠期的孕妇，患病期间或者是老年人，应当根据个体情况适当增减热量和营养素的摄入!

    

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