高钙奶、果蔬奶、早餐奶、鲜奶…….该如何选择
2015/10/20 医药代表网

     1、 买牛奶选择全脂还是低脂

    

     牛奶的脂肪部分不仅仅是脂肪,还有其他好东西。比如脂溶性维生素A和D,比如有利于减少体脂和防癌的共轭亚油酸及酪酸(一杯全脂奶比脱脂奶多5克脂肪)。

     建议:对于健康人来说,每天喝250毫升奶,建议选择全脂。如果每天2杯以上,则建议选择低脂奶。

     2、 买牛奶选择牛奶还是酸奶

    

     牛奶的营养成分主要有蛋白质、碳水化合物、脂肪、丰富的钙质,8种B族维生素,维生素A和维生素D,酸奶含有牛奶中所有的营养成分,有些维生素含量还有增加。酸奶中的益生菌对维持肠道菌群也有很大的作用,另外,酸奶经过发酵,将牛奶中的乳糖分解成乳酸,更易消化吸收。所以酸奶和牛奶都是很好的选择,甚至酸奶的营养还要高一些。喝哪一种在于自己的喜好。

     但是有一部分人不适合喝牛奶,因为不能消化乳糖,喝牛奶会产生腹胀、腹泻等不良反应,可以选择酸奶。

     3、 高钙奶、铁锌奶、果蔬奶、早餐奶比纯牛奶营养价值高吗

     一般来说,建议纯牛奶,什么都不加,牛奶只要能发挥牛奶的作用就好了。

     高钙奶,的确增加了钙的含量,但我们也要考虑吸收率的问题。增加的钙一般都是是碳酸钙或是其它钙,没有牛奶中的乳酸钙吸收率高。并且牛奶本身就属于高钙食品,根本没有必要为了摄取更多的钙而去买价格更高的高钙奶。

     铁锌奶也一样,强化了铁锌,但可想而知含量微乎其微,价格却会高很多,如果真想补充铁或者锌,不如直接吃海鲜、坚果、动物性食物来的实在。

     果蔬奶,只是为了口感而添加,并且添加的量也很少,又经历了牛奶的高温消毒,还能剩下有多少营养素呢!还不如直接补充蔬菜水果。

     早餐奶,其实就是将纯牛奶用水稀释,然后加入糖、谷类或坚果、强化营养素,甚至有的还加入了香精,所以早餐奶相对于纯牛奶营养素含量都有所下降,营养价值也会降低。

     总之一句话,选择牛奶,就选纯牛奶吧!

    

    

    

    

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