健康100问 之食物篇
2015/5/24 健康女性

     关于食物和养生，真真假假的坊间传言一直没有断过，对于健康常识的普及和打假，永远是人民的刚需!有一些常识看似不靠谱，却经过科学验证，有一些看着千年不变，却一击即破。

     什么是“最好”的巧克力？

     芸芸巧克力中，营养学家最推荐的当属黑巧，它不仅糖分低，且其中所含的类黄酮对心脑血管疾病的抗氧化的防护很有效。但要注意，患有血脂高、糖尿病、冠心病，或者胰腺胆囊有问题的人要谨慎，在下午茶时享用一小块即可。

     一天该吃多少坚果？

     举个例子，众所周知花生油是从花生中榨出来的，一盘花生米可以榨出一瓷勺的油。我们国家推荐每天吃油的标准是2.5汤勺，大略来说，我们手抓一把大约就是一天的坚果进食总量，正常人每天食用坚果，不要超出这个量。

     怎么喝咖啡最健康？

     咖啡除了提神醒脑，去除水肿，还有可能降低糖尿病和心脏病风险(当然，科学论证仍在进行中)，但是它也容易引起钙流失，如何适量地享用咖啡？营养学家说了，每天一杯(200毫升左右)，最适宜!

     都说核桃补脑，能多吃么？

     核桃油里有利于大脑健康的必须脂肪酸，这个脂肪对心血管也有作用，可以在一定程度上去除体内多余的胆固醇和不好的油脂。但是要注意，核桃吃的量也有限制。比如老年人一天不要超过3个核桃，年轻人最多也就吃4个。吃多了会造成摄入油脂过多。

     红枣真的补血么？

     实际上红枣补的不是“血”，而是“脾”，也就是说红枣具有健脾的良好功效，从而改善消化吸收功能，底子好了，血气自然补得进。

     “孕妇吃核桃，宝宝头发乌黑油亮”这样的民间说法靠谱么？

     如果大量的吃核桃，不但不会让孩子的头发好，而且还会引发妊娠期间的糖尿病。坊间很多所谓祖传秘方都是无稽之谈，尤其是朋友圈盛传的那些，请勿无脑跟。

     什么是食肉减肥法？

     这个看起来有点天方夜谭的说法，由美国阿特金斯医生提出，因此也被称为阿特金斯减肥法，其原理在于，它通过控制碳水化合物来控制你身体里的胰岛素水平。它会刺激你身体出现酮症，因此又被叫做生酮饮食法。阿特金斯博士认为，让人体重超标的元凶是碳水化合物而非脂肪。当你的身体处于一种酮症的状态下，你可以放开肚子吃，但你还是觉得饿。当身体没有碳水化合物可供能量的燃烧，它会自动转化为燃烧脂肪来提供日常活动所需的热量。不少专家表示，这种瘦身方法对肝的损害极大，并且也有可能燃烧肌肉(瘦肉)，而不只是脂肪来提供能量。

    

     哪些食物能“助性”？

     是的，很高兴的告诉你，食物助性不是谣传。我们几乎每天食用的生姜，能够促进血液循环，增加生殖器官的供血，对改善阳痿有一定效果。而罗勒除了能够放松神经，更多的能量，还能增加男性精子数量。而丁香天然地能够加热你的身体并为接下来的两性互动做好准备。专家们认为，哪怕是很小的一滴加入咖啡或者热可可，都能够让你们获得更火辣的性冲动。最常见的辣椒则是增加性欲的绝好食物，而灯笼椒具有扩张血管的功效，可以有效延长勃起时间，带来更销魂的亲密体验。怎样吃大蒜最健康？

     美国癌症研究中心研究表明，每周食用一两瓣大蒜，能够杀灭恶性癌细胞，阻碍肿瘤细胞的新陈代谢。上天赐予我们如此神奇的天然护佑，我们有什么理由不善加利用？但要注意的是，在切碎大蒜之后让它在空气中至少停留10至15分钟，这样大蒜中的保护性植物化学成分就能够挥发掉，也让我们更容易吸收其中有益的大蒜素。

     有机肉产品真的味道更好么？

     其实，这一点至今未被科学研究证实。有机肉的优势在于：恰当的饲养条件以及不含生长素荷尔蒙和抗生素。而放养的禽畜提供的肉类更健康，富含铁、维他命B、锌、Omega3脂肪酸等各种重要营养成分。至于是否情愿为安心和有保障的质量支付双倍的价钱，必须由您自己决定。

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