小坚果，大能量
2015/7/3 健康女性

     奇亚籽

     奇亚籽因“草头娃娃”一炮而红，这些种子发芽后具有超级无敌的营养成分，包括大量纤维素、钙、磷元素，α-亚麻酸(对心脏有利的Ω-3脂肪酸)等。它们遇水膨胀，看上去像木薯粉。但奇亚籽在干燥的状态下口感最佳，适合品尝。

     试试看吧

     用十盎司冰冻浆果和1/8杯奇亚籽混合10分钟，制成果酱。

     南瓜子

     就算你今年秋天吃了大量的南瓜子糖和啤酒，也不必担心摄入过多热量：南瓜子能量极低，同时营养价值丰富。据英国的近期一项研究显示，除了富含促进骨骼和肌肉生长的锰元素之外，南瓜子还含有促进维持血糖水平的复合物。

     试试看吧

     把南瓜子掺入面包屑，用于平底锅煎制鸡肉片或豆腐片，又松又脆。

    

     亚麻籽

     亚麻籽营养丰富，作为食物配料，《Hypertension》杂志近期报道，亚麻籽可以有效防止高血压。更好的是，亚麻籽还富含木脂素，可以作为抗氧化剂，有效降低患癌风险。

     试试看吧

     下次烘焙面包或蛋糕时，试着按照每个鸡蛋加入一勺亚麻籽和三勺水的比例调制原料。混合后，放置5分钟，再放入烤箱烘烤。

     罂粟籽

     两勺罂粟籽就可以为你提供每日需钙量的四分之一，同时富含免疫增强剂锌元素。食用罂粟籽前务必注意，因为罂粟籽上可能残留鸦片残余成分，故而如果你需要从事驾驶等要求行药物检测的工作，请避免食用。吃完后记得清洁牙齿，因为这些小种子非常容易卡在牙缝里。

    

     试试看吧

     在你爱吃的鸡肉或金枪鱼沙拉里加入一勺罂粟籽，会变得格外美味。

     大麻

     作为一种消遣方式，吸食大麻显然应被禁止。但作为食物的一种，大麻的营养可是相当丰富。这种味道清淡，口感柔软的食物其两勺的蛋白质含量相当于六盎司牛奶。大麻心或去壳的种子更加美味。

     试试看吧

     将大麻和罗勒、橄榄油、帕玛森奶酪混合，加入松子和香蒜。

     长寿秘籍

     坚果中的脂肪遇热变质，同时储存时间过长后，也会发生变性。为了保持坚果新鲜，可将其放在密封性容器中，置入冰箱。使用前记得闻一下，如果闻起来有霉味，即使尚未过期，也不宜食用了。

    

    

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