咖啡因魔咒
2015/7/24 健康女性

    

     商人们没有远虑，他们高枕无忧，因为这个行业有着很好的资源，不光能量饮料现在有着百亿美元的生意，而且还有哪些口感令人愉悦的含咖啡因的果汁、薯片、华夫饼干,口香糖。去年,美国一家公司推出名为的“死亡之愿”的咖啡，死亡之愿咖啡(Death Wish),是纽约一家咖啡生产商选用阿拉比卡咖啡豆生产的一种咖啡。这种咖啡采用了特殊的烘培方法,使其咖啡因含量是普通咖啡豆的两倍，号称是“打了鸡血的咖啡，不仅包装很拉风，据说是目前世界最猛咖啡!毕竟,咖啡因可以帮助我们从清晨的慵懒中HIGH起来,但在一天结束的时候,这种咖啡因的弊端就凸显出来，造成入睡困难等咖啡因障碍。

     如果一种药可以对抗肥胖，提高创造性，甚至还能有助于防止帕金森症和糖尿病，你很难说它有什么不好。同样，另一种药会导致血压升高、加剧紧张、造成失眠，而且最终会上瘾，你就很难说它有什么好处。不过，如果这两者其实是一种东西，那就很容易搞得你头晕脑胀，不知道说什么好了。这就是咖啡因。对咖啡因的认识一直处于争议。美国资深科学家公共利益科学中心的LisaLefferts说：“在某些数量“咖啡因会有好处,对某些人来说,在某些情况下,否则,它是有风险的。”连专家都有争议的事情，难怪我们从各种信息中感到困惑。

     存在之广超过你的认知

     在人类历史上，许多植物中存在着咖啡因，咖啡因也是最古老的药物之一，咖啡因有阻断诱导睡眠的化学物质腺苷的作用。在大脑神经元活动的同时，它会产生一种“腺苷“作为副产物，但是腺苷和其他副产物不一样，它并不是完全的废物，神经系统会密切地监视腺苷的数量，当腺苷的水平在大脑和脊柱中超过一定的数量之后，你的身体会推动你去睡觉，或者至少去休息一下。实际上，你身体里面有好几种腺苷受体，咖啡因直接打交道的是A1腺苷受体。大多数人通过咖啡摄取到咖啡因，美国食品及药品管理局建议每人每日咖啡因摄取量不高于400毫克(大概是老式咖啡杯4杯的量)。

     不过咖啡因摄取量并不好把握，因为很多食品公司并不总是标明所生产的食物和饮料中的咖啡因含量。尽管研究了几十年，但没有人真的知道咖啡因终身摄取过量的后果。

    

     黑色能量

     咖啡因对人体有很大的影响，比如运动爆发力和耐力，所以奥运会早已将咖啡因列为禁药之一。运动生理学家约翰·艾维博士认为咖啡因可以降低二型糖尿病的风险，以及，炎症性疾病。并且咖啡因可以改善记忆功能帕金森和痴呆。而且据研究表明，饮用咖啡者普遍寿命比饮酒者长。

     喝咖啡的人可能有更短的寿命。咖啡因也可以扰乱睡眠，导致的问题，包括体重增加，免疫力下降，以及注意力不集中等等。新的研究发现，虽然本身无味，咖啡因有种魔力让人更加容易爱上含糖的碳酸饮料和能量饮料。然后陷入一个对咖啡因成瘾的问题，明知自己上瘾却还仍然狂饮。

     研究表明，将近一半的咖啡因瘾君子承认自己有难缠的问题，如头痛，失眠。不要忽略这个问题，因为过量咖啡因，可以影响你的心脏健康，一份新的报告发现，咖啡因有关急诊量今年来飙升36%。

     如果一个人经常摄取咖啡因，他的身体和心理会建立一个容忍值，产生耐受，没有办法解释这个容忍值是怎么产生的。一些研究表明，它就像是毒瘾一样，大脑会努力回到正常的功能，提高监视的腺苷的数量的门限值，还有，制造更多的腺苷受体。所以，现在咖啡因也用于控制“正肾上腺素的受体”，他是一种肾上腺素的荷尔蒙外壳，同样的还有血清促进素。

    

    这些症状提示你已经咖啡因过量

     1、入睡困难

     不仅在咖啡初级体验者身上会出现这个问题，在咖啡狂热爱好者身上同样会出现入睡难的问题，一杯咖啡下肚后，大约1个小时内开始被吸收，再经过几个小时才能被身体排出，在这个期间都是会影响你的睡眠周期。

     2、哈欠连天

     早上不喝咖啡或者可乐就没精神，喝完就恢复正常或者情绪高涨，恭喜你，你已经被咖啡因俘获了!

     3、尿液颜色

     咖啡因是一种利尿剂，可以加速身体对于体液的代谢，如果你用咖啡代替饮用水，很容易出现小便颜色发黄的情况，这样的情况已经提示你的身体内严重缺水。

     4、焦虑

     心跳加快、焦躁不安、紧张等身体反应都提醒着你摄入的咖啡因过量了，因为咖啡因会出发肾上腺素分泌更多，让你感觉心跳加快，容易焦虑。

     5、胃灼热

     咖啡因会有让食管和胃部连接的括约肌放松，当括约肌松软无力，无法束紧胃部时容易造成胃酸返流，引起食道灼热。

     TIPS:不仅是咖啡，巧克力因为含有大量咖啡因，也容易造成食管底部括约肌松弛，婴幼儿吃巧克力后更容易产生反酸情况，胃酸对婴幼儿食道的灼烧会给身体埋下更多的隐患，所以不要或者尽量少的给婴幼儿喂食吃巧克力!

    

     从体内找到咖啡因的替代物

     咖啡因只是简单的阻止你的大脑把你带向睡眠，而且，只有在你身体内自然的刺激性神经元传递素支持的前提才能有效，你不能用咖啡因来换取整周的熬夜学习，但是你可以早上用咖啡因来减少你没有睡醒的感觉。

     动一动

     在你需要咖啡来提神的时候，你或许可以用一些快速并且激烈的运动来替代。这可以让你的大脑提前几天夺回对咖啡因的控制。事实上，这可以帮你解脱从咖啡的方式摄取“咖啡因”，可以不再每天喝咖啡了。

     因人而异

     咖啡因在不同的人身上会有不同程度的作用，持续不同的时间。不同的人，受到不同的遗传特性，有不同的生理机能，有不同的宽容度。但是重要的一点是，咖啡因不是简单的去刺激--不像兴奋剂和可卡因一样，所以，它对你的身体的影响要微小很多。它能增快你的速度，但是不是你的技能。

     见光

     当早晨的太阳进入你的眼睛，它会帮你的身体醒来，不用直射太阳，只用把窗帘打开，让自然光照射进来就可以，哪怕是阴天。太阳可以帮你拨正你的生物钟。

     让咖啡因为你工作

     到底多少咖啡因是安全的—甚至于是对身 体有帮助的？美国大学的心理学教授劳拉说“理想情况下，将咖啡因像我们服用药物那样的方式运动起来，需要时用但是又不能超量，并不是每天都在大量的摄取。通常咖啡因在人体的代谢是不同的，一般是5~6个小时，不仅睡前六小时内不要喝咖啡，最好每日限额不高于毫克。

    

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