多酚带给你的好处
2015/8/21 健康女性

     多酚是什么?

     多酚是植物及微生物中产生的酚类次生代谢产物,多酚类化合物是指分子结构中有若干个酚性羟基的植物成分的总称,包括黄酮类、单宁类、酚酸类以及花色苷类等,存在于一些常见的植物性食物,如可可豆,爆米花,茶,大豆,红酒,蔬菜和水果中。

    

    


     花青素好处多

     花青素是多酚中的花色苷类,具有抗氧化、抗基因突变、预防心脑血管和肝脏疾病、防辐射等功效。

     1.预防癌症

     当自由基破坏遗传物质,原有机体正常细胞发生突变,癌细胞异常大量增生、扩散。花青素具有清除自由基的功能,同时抑制癌细胞扩散,还可以避免正常组织和细胞受到癌细胞产生的溶解酶的影响。

     2.护肤抗衰老

     由于花青素具有清除氧化物和自由基的功效,可以有效预防皮肤皱纹生成,为皮肤补充营养,抵抗紫外线和自然界中有害物质侵害皮肤。除此之外,研究显示,花青素对于皮肤整个结构中的胶原蛋白和弹性蛋白具有保护作用。

     3.改善血管弹性

     原花青素可以有效改善动脉痉挛,软化动脉脂质斑块,同时改善静脉曲张患者的疼痛、痉挛、浮肿症状。

     4.改善睡眠

     现代生活节奏较快,加上工作和生活的双重压力,在生物钟改变的情况下,人们的睡眠节奏被人为打乱,产生入睡困难、早醒和睡眠不足的问题。在上述生活状态之下,体内产生大量的自由基,致使免疫功能严重下降,体内抗氧化物酶活性降低,长期可影响记忆力和智力。花青素可杀灭自由基,同时避免脑细胞被自由基氧化,改善睡眠状况,令你头脑更加清醒。

    

    


     聪明补充花青素

     花青素的功能如此强大,让WH为你搜罗花青素好食材吧!

     1.蔓越莓

     已知蔓越莓富含前花青素,具有良好的抗氧化能力,蔓越莓所含的抗氧化物质可以有效的抑制体内低密度脂蛋白,俗称“坏的胆固醇”的氧化作用。

     推荐:蔓越莓干、蔓越莓曲奇等。

     2.紫薯

     紫薯除了富含花青素之外,还富含铁和硒等矿物质,多吃紫薯可以增强免疫力和记忆力。对于女性来说,紫薯因其富含纤维素,容易产生饱腹感,还是不错的减肥食品。

     推荐:紫薯粥、紫薯芋圆羹。

     3.紫甘蓝

     一般来说,紫色食物普遍富含花青素。紫甘蓝含有大量花青素、维生素和矿物质,除了抗氧化、抗衰老之外,还因富含纤维素,具有很好的瘦身效果。

     推荐:紫甘蓝沙拉、紫甘蓝浓汤。

    

    

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