重新认识有益菌
2015/9/1 健康女性

     “益生菌是新的维他命，”《Probiotics for Dummies》一书的作者,来自堪萨斯州托皮卡市的肠胃专家Shekhar Challa医学博士如是说道。 但这是一个不太准确的定义，因为实际上益生菌是活生生的微生物菌类——更准确的说是在大量摄取后会对人体健康有益的菌类。对于抗拒菌类的美国人来说这是一个革命性的概念。但那寄生在你大肠中数以100万亿的微生物菌类对你会有12种的好处。它们可以消化并分解你自身难以消化的纤维并保持大肠的正常运作。它们会生成多种维他命，包括B6，B12和K2，它们还可以帮助人体吸收矿物质，例如铁，钙和镁。同时，它们还帮助人体抵挡有害的细菌，例如沙门氏菌和大肠杆菌，这些有害细菌会导致腹泻，严重的话会导致严重型贫血，肾衰竭，甚至死亡。“大肠就像是一个战场，有益的细菌和有害的细菌相互战斗，以争夺主导地位，”多伦多大学的营养学荣誉教授Venket Rao博士如此描述。最关键是要让有益的细菌在数量上战胜有害细菌。如果你想帮助有益细菌取得优势和胜利的话，那么长期摄取益生菌是一个很好的方法。

    

     摄取益生菌的好处不仅仅局限于肠道，你的整个免疫系统也会得到很大的提高。根据瑞典的一个调查研究显示，在262名工人中，那些摄取了80天益生菌的工人获得上呼吸道感染或者肠胃疾病的几率比没有摄取益生菌的工人低了42%。经常性地摄取益生菌还能帮助减少阴道和尿道感染。如果你容易过敏或者容易得湿疹，益生菌还能帮助你修复过于敏感的免疫系统。它们会生成抗生素，阻止病菌附着在内脏上，而且可以刺激产生细胞活素,并通过以上方式来充当协调身体免疫系统与全身各器官机能的介质。益生菌甚至还能够调节你的情绪，这是因为它们可以与中枢神经系统有着很好的沟通。

    

     所以结论很简单是不是？摄取益生菌。可是答案也并不是这么简单。你的内脏内有着3000多种有益的细菌，而且每一种都有着自己的功效。你所摄取的培养菌并不一定是可以预防感冒或者治疗腹泻的那些细菌。同时对待益生菌要十分得小心谨慎，以避免在储存和处理的过程中杀死它们。“只有不到10%的号称含有益生菌的产品能在人体实验阶段得到验证并证实，”Lawson健康研究中心的人体微生物学与益生菌教授Gregor Reid博士这样告诉我们。

    

    

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