1周见效的圆白菜减肥餐单
2016/8/3 健康女性

     圆白菜是一种低热量蔬菜,营养丰富,也是风靡日韩的减肥蔬菜,圆白菜能发挥减肥效果,吃法是关键:1.生吃;2.餐前吃。笔者曾经用这种方法,帮助很多女性朋友在1周内减少至少2-3斤,而且没有显著饥饿感。甜美纯净的“森女系”代表仓井优采用了卷心菜瘦身法,成功减肥15斤,从胖妹蜕变为瘦女郎。

    

     圆白菜的营养和减肥原理

     1.餐前吃圆白菜,咀嚼和膳食纤维可以增加饱腹感

     圆白菜含有丰富膳食纤维,属于低热量密度的减肥食材。餐前吃圆白菜,一方面可以有效增加饱腹感,另一方面,咀嚼也会提前给大脑传递“已经饱了”的信号,在正餐时有效减少热量摄入。

     胡萝卜、萝卜、黄瓜、生菜等虽然也是耐咀嚼的蔬菜,但卷心菜只需很少量就能达到同样程度的饱腹感。生吃

     2.生吃,热量更低

     100克的卷心菜热量只有23卡,每次吃上一大盘,最多也就70卡,再加上它含有丰富的维生素、叶酸以及抗氧化的营养素,减肥之余,还有美肌、抗衰老的功效。

     3. 抑制糖转化为脂肪

     其中所含的丙醇二酸,可以抑制体内的糖分转化为脂肪,从而减少脂肪的堆积。

     4.排毒抗癌

     卷心菜所含的水分超过90%,一碗卷心菜中就富含2克的纤维素以及大量的异硫氰酸盐,异硫氰酸盐是一种积极有效的抗癌物。

    

     圆白菜减肥的食用方法和注意事项

     1、每天晚餐前一定要吃掉约1/6个卷心菜;

     2、生吃或加柠檬汁最有效果;

     3、不习惯生吃,可以把卷心菜放进微波炉加热2分钟;

     4、为了保证营养均衡,防止减肥期间出现蛋白质营养不良,一天一定要摄取1克/公斤蛋白质,如60公斤的女性需要摄入:1个鸡蛋(8克),250毫升低脂奶(8g),4两豆腐(20g),2两瘦肉或者鱼肉(20g),主食如米饭类比平时减少2/3;

     5、食用油最好是芝麻油或橄榄油。

    

     营养师推荐圆白菜减肥餐单

     1.凉拌卷心菜

     主料:卷心菜、胡萝卜、莴苣笋

     辅料:香菜适量、超小的小红辣椒少许、白芝麻少量、白醋少许

     做法步骤

     1)卷心菜洗干净切成丝待用,胡萝卜也切成丝待用,莴苣笋也切丝。

     2)香菜洗干净切成短的小段待用。

     3)新鲜小红辣椒切成小圈待用。

     4)白芝麻放在烤箱中烤熟。

     5)取一个中盆放入卷心菜丝、胡萝卜丝用盐、少许白醋腌渍一会儿,用手拧掉水分。然后把新鲜小红辣椒用少许油炒一下,放入菜丝中,加少许蘑菇精、香菜段、香油拌匀装盘,最后撒上白芝麻即可。

     2.卷心菜沙拉

     主料:卷心菜1/2棵、西兰花1/2棵、黄柿子椒1个

     辅料:白醋2汤匙(30ml)、黑胡椒碎1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、油2汤匙(30ml)、日式绿芥末1茶匙(5g)

     做法步骤

     1) 卷心菜剥去外皮洗净,对半切开后切去根部,再切成细丝

     2) 黄柿子椒切成细丝。

     3) 西兰花洗净,带根一起切成小朵。开水焯熟捞出备用。

     4) 小碗中调入白醋、黑胡椒碎、盐、日式绿芥末和油,用小勺调和成调味汁。

     5) 将卷心菜细丝、西兰花小朵、黄柿子椒细丝放入大碗中,再调入调味汁,搅拌均匀即可。

    

    

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